第1部分第1/3部分：选择葡萄籽

1. 1.选择正确的品种。世界上有成千上万的葡萄品种。为了在种植葡萄方面取得最大的成功，选择最适合你的品种。对葡萄品种做一些研究，同时记住以下几点：你种植葡萄的原因。你可能想要吃水果，做果酱，酿酒，或者只是在你的院子里增加葡萄藤的美丽。找出最适合你预期用途的品种。你的气候条件。不同品种的葡萄更适合特定的地理区域和气候条件。了解在你所在地区表现良好的葡萄。从种子中生长的葡萄的自然变异。即使是同一类型的葡萄，也有一些遗传差异，所以你种植的葡萄可能不会完全按照你的预期结果生长。以开放的心态进入你的项目，并做好实验的准备。

2. 2.获得葡萄籽。一旦你确定了你想要种植的葡萄品种，就可以得到你的种子。你可以从你购买的葡萄、苗圃、院子里的野生葡萄藤（在某些地区）或其他园丁那里买到。

3. 3确保种子是可存活的。检查种子，确保它们健康且状况良好。用两个手指轻轻挤压种子。健康的种子摸起来很结实。看看种子的颜色。在健康的葡萄籽中，你可以在种皮下看到浅灰色或白色的胚乳。把它们放在水里。健康、有活力的种子放在水中会下沉。丢弃漂浮的种子。

第2部分第2部分，共3部分：为成长准备种子

1. 准备好种子。取出有活力的种子，彻底清洗，去除果肉或其他物质。在少量蒸馏水中浸泡24小时。

2. 2.整理你的种子。许多种子需要一段寒冷、潮湿的环境才能开始发芽。在自然界中，这是当种子在冬天停在地上时实现的。你可以通过分层过程来模拟这些条件。对于葡萄籽来说，开始分层的最佳时间是12月（北半球的冬季）。为你的种子准备一张床。在密封袋或其他胶囊中填充柔软介质，如湿纸巾或沙子、蛭石或泥炭苔藓。泥炭藓是葡萄种子的最佳选择，因为它的抗真菌特性将有助于消除破坏种子的霉菌。把种子塞进床里。用大约1/2英寸（1.25厘米）的培养基覆盖种子。冷藏种子。分层的理想温度是35-40ºF（1-3ºC），因此冰箱是进行这一过程的好地方。将种子冷藏两到三个月。不要让它们冷冻。

3. 3.播种。在早春，将种子从冰箱中取出，并将其种植在装满优质土壤的花盆中。在小盆中单独播种，或者在中间至少有1 1/2英寸（3.8厘米）的大盆中。确保你的种子保持足够的温度。为了正确发芽，种子需要白天温度至少为70华氏度（20摄氏度），夜间温度大约为60华氏度（15摄氏度）.使用温室或保温垫将种子保持在正确的温度。保持土壤湿润，但不要太湿。当表面开始看起来干燥时，用细水雾喷洒表面。检查增长情况。葡萄种子通常需要2-8周才能发芽。

4. 移植你的幼苗。当你的幼苗长到3英寸（8厘米）时，把它们移植到4英寸（10厘米）的花盆里。对于最健康的植物，把你的幼苗放在室内或温室里，直到它们达到12英寸（30厘米）的高度，有一个良好的根系网络，至少有5-6片叶子。

第3部分第3/3部分：把葡萄藤搬到户外

1. 1为葡萄藤选择一个好的位置。葡萄要茁壮成长，需要适量的阳光、适当的排水和某种形式的支持。选择一个阳光充足的地方。葡萄每天需要7-8小时的充分阳光才能达到最佳效果。确保你有足够的空间。将你的植物间隔大约8英尺（2.5米）以允许生长。

2. 2种植前准备好土壤。葡萄需要排水良好的土壤。如果你有粘土或其他排水不良的土壤，用腐烂的堆肥、沙子或其他土壤改良剂来增加排水。或者，使用一个凸起的床，填充混合有堆肥的优质沙壤土。在种植葡萄之前检查土壤的pH值。不同类型的葡萄在不同的土壤pH水平下生长得最好（本土葡萄为5.5-6.0，杂交葡萄为6.0-6.5，vinifera葡萄为6.5-7.0），因此最好种植在pH水平在合适范围内的区域，或在种植前调整土壤pH值。如果你打算种植葡萄酿制葡萄酒，请注意不同类型的土壤（如砂质、粉质、富含石灰岩或粘土）会影响葡萄酒的风味。

3. 3种植后给葡萄施肥。种植两周后，在幼苗根部周围的土壤中添加少量10-10-10肥料。之后每年春天重复这个过程一次。

4. 4.适当地支撑你的葡萄。葡萄藤需要一个架子或乔木来支撑。在葡萄园的第一年（从种子开始种植两年后），当你的植株还很小的时候，木桩将足以支撑它们，使它们远离地面。随着它们的生长，你需要把它们训练到棚架或乔木上。把嫩枝的顶端绑在铁丝上，让它沿着铁丝生长。

5. 5.妥善照料你的植物，并做好等待的准备。葡萄藤需要三年时间才能开始生产果实。在这段时间里，对植物进行适当的护理和训练对获得最佳果实产量至关重要。第一年：关注增长。选择植株上最强壮的三个枝条，让它们生长。掐掉所有其他的。剩下的三个嫩枝将变得更强壮、更有活力。第二年：使用平衡肥料施肥。当花簇出现时，移除它们；让葡萄树这么早结果实会耗尽它的能量。移除所有生长在前一年选择的三个主要花蕾或嫩枝以下的花蕾或嫩枝。适当修剪。把长枝条松散地绑在乔木或架子上。第三年：继续施肥并移除低矮的芽和嫩枝。在这一年里，你可以让一些花簇保留下来，生产一小部分葡萄。第四年及以后：继续施肥和修剪。今年及以后，如果你愿意，你可以让所有的花丛结出果实。修剪时，要注意葡萄会在一年前的木材（即上一季生长的木材）上结果实。

• 不要指望你的种子会产生与它们所产葡萄完全相同的品种。你可能会对结果感到惊讶！
• 葡萄种子可以在层积中保存很长时间（甚至数年），因为在这些条件下，葡萄种子将保持休眠状态。
• 如果你的种子在第一次尝试时没有发芽，将它们重新分层，然后在下一个季节再次尝试。
• 如果你不确定如何训练和修剪葡萄藤，请咨询园艺师或苗圃寻求帮助。