方法1方法1/3：准备烤架

1. 1取下盖子和烹饪炉排。这将使你能够到达底部的木炭炉排。

2. 2清理烤架上的灰尘和污垢。清扫烤架底部的所有剩余碎片，并将其收集到垃圾箱中。

3. 3打开底部格栅通风口。这会让空气进入木炭并帮助其燃烧。当你开始烧烤食物时，你可以部分关闭通风口，以调节烹饪时煤的温度，但要让足够的氧气到达煤中，这样火就不会熄灭。您还可以使用盖子和盖子通风口来控制火的温度。

4. 4使用煤块，以获得更容易、更快的光线。许多人喜欢煤球，因为它们容易抓到，燃烧时间更长，而且价格便宜。

5. 5选择硬木木炭，味道更浓郁。硬木木炭的燃烧速度比煤球快，但会给你的肉带来美味、烟熏味。

6. 6使用煤球和木炭的混合物。您仍然可以享受到木炭的经典烧烤风味，但与煤块的持久燃烧相结合。

方法2方法2/3：用打火机液体点燃木炭

1. 1.在烤架底部将煤组合成金字塔形。热量可以从底部上升，煤可以相互发光，将热量从一种煤传播到另一种煤。倒出足够的木炭或煤块，在烤架底部形成均匀的一层。在寒冷或潮湿的天气下使用更多的煤炭，以延长燃烧时间。

2. 2将大量较轻的液体涂在煤上。让它浸泡3-5分钟，这样当你点燃烤架时，较轻的液体不会立即烧掉煤炭。小心地倒出，避免自己沾上较轻的液体。如果你在倒酒时洒了任何东西，在点燃烤架之前，换上衣服或彻底清理洒出来的东西。如果你没有打火机液体，把一张浸有植物油的报纸放在木炭下面，用火柴或打火机小心地点燃。

3. 3添加稍轻一点的油液以湿润燃油。这将有助于煤更快地变轻。

4. 4用长火柴或长打火机小心点燃木炭。在湿润的煤炭上点燃1-3处，让其扩散到干燥的煤炭上。

5. 5让它燃烧10-15分钟。煤会加热，较轻的液体会燃烧掉。一旦煤的颜色变成了白灰色，并且在中间发出红光，你就可以开始做饭了。等到煤准备好开始烧烤。如果你在较轻的液体燃烧之前开始烹饪食物，你的牛排或鸡肉会尝起来像石油！一旦煤炭燃烧，不要向烤架中添加更多的轻质液体。它不会让火升温得更快，你可能会烫手。

6. 6用钳子把木炭整理好。煤块应该铺在烤架底部，稍微超过你放置食物的区域，以便均匀烹饪。对于蔬菜和鸡肉等瘦肉，将木炭均匀地涂在烤架底部。烤牛排等较厚的肉时，让一侧的木炭比另一侧的高。你将开始用更多的木炭将肉放在一边烹饪。当外面的肉按照你的喜好烹饪时，用较少的木炭在一边烹饪。

7. 7更换你的烹饪炉排。您的煤块已加热，烤架已准备就绪。烧烤时间到了！

方法3方法3/3：使用木炭烟囱

1. 1用木炭填充烟囱。倒入足够的木炭，使其达到烟囱顶部或其正下方。

2. 2.烟囱底部有一堆报纸。把报纸松松地揉成团塞满，这样烟囱的底部就满了，但不要太紧而使火焰窒息。

3. 3.把烟囱放在炉排上，点燃报纸。使用火柴或打火机，戴上耐热橡胶手套。

4. 4.让木炭燃烧至灰白。燃烧约20-30分钟，密切监督火焰。

5. 5当木炭变白变灰时，将木炭搅拌到烤架上。抬起炉排放在一边，然后用耐热橡胶手套将木炭倒入炉床。用钳子将煤排好，并更换顶部的炉排。木炭会很热，所以小心别洒出来。

• 记住使用后要彻底清洁烤架。
• 为了更简单的开始，可以选择不需要打火机液体的木炭或煤块，或者选择“袋装烧烤”产品，这样你就可以直接在烤架上点燃一袋煤块，而不需要打火机液体。对于您选择的任何燃油，请仔细遵守包装说明。