如何做大蒜黄油(make garlic butter)
方法1方法1/2：制作可涂抹的大蒜黄油
- 通常是黄油。让黄油在室温下放置，盖上盖子，直到它变软，可以用刀轻松地涂抹。将软化的黄油放入一个中等大小的碗中。要想选择不含乳制品的替代品，试试人造黄油。橄榄油或椰子油也可以使用。椰子油有很浓的椰子味，而橄榄油是液态的，所以它不会变得蓬松。
- 加点大蒜。用大蒜压榨机压榨大蒜，或用刀切碎。把大蒜加到黄油里。可以用大蒜粉代替新鲜大蒜。用一到两茶匙大蒜粉代替。
- 3加入香草和香料。加入盐、胡椒和意大利调味料。你可以用新鲜的香草代替调味品，但它们会给黄油带来不同于干香草的味道。迷迭香、欧芹和百里香都与黄油相配。罗勒或鼠尾草也可以使用。要想得到一份特别美味的大蒜黄油，加入四分之一杯帕尔米吉亚诺奶酪。加热时，加入辣椒片或辣椒粉。
- 4.将原料搅拌在一起。使用搅拌器或电动搅拌器混合所有成分。这将有助于将空气混合到混合物中，使其变得轻盈、蓬松、蓬松。
- 5立即使用或储存以备将来使用。可以立即使用可涂抹的大蒜黄油，也可以将其覆盖并冷藏，以备日后使用，但在寒冷时更难涂抹。虽然黄油可以安全地存放在柜台上，但未使用的大蒜黄油应该冷藏。油中大蒜最好立即使用，但未使用的部分必须冷藏，并应在一周内使用，以防止肉毒中毒。大蒜黄油可以涂在面包、吐司、玉米棒、汉堡或其他任何东西上。用大蒜黄油代替任何需要纯黄油来添加额外拉链的美味食谱，比如烤饼或饼干、奶油酱汁或熟蔬菜。
- 6冷冻大蒜黄油以延长保质期。把大蒜黄油放在蜡纸上，然后卷成圆木。在冰箱里冷藏，直到它开始变硬。用刀将黄油原木切成半到一英寸厚的圆盘。一旦冻结，可以单独取出，不用解冻整个原木即可使用。把黄油盖在蜡纸上，冷冻两到三个月。
- 适量食用黄油，并且只作为均衡饮食的一部分。
- 如果你觉得大蒜味道太重，就少用大蒜。
- 发表于 2022-04-11 11:09
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