方法1方法1/3：不用烹饪就制作健康零食

1. 1用新鲜浆果做沙拉。四个浆果沙拉提供了一种美味的甜和酸的组合，很容易混合在一起，而且只需很少的时间来准备。虽然这道菜叫“四浆果沙拉”，但你可以去掉任何你不喜欢的浆果，或者加入其他你觉得与调味品和其他浆果味道很好搭配的水果。首先，将一杯半草莓切成小块，与一杯蓝莓、四分之三杯覆盆子和半杯黑莓混合。在一个中等大小的碗中，搅拌一汤匙香醋和两茶匙淡红糖。把调味汁倒在水果上，用叉子叉上桌。如果需要，加入两汤匙薄荷叶或四分之一杯切碎的坚果。

2. 2.使用食品加工机制作鹰嘴豆泥。你可以用鹰嘴豆泥蘸各种食物，因为鹰嘴豆的主要成分是鹰嘴豆，所以它是一种健康的替代品，而不是你可能想为客人提供的更传统的蘸酱。在食品加工机中混合以下所有成分，然后运行它，直到你制作出一种可以用勺子舀到碗里的糊状物。然后用胡萝卜条、芹菜或椒盐卷饼蘸着吃。将两罐15盎司的洗净鹰嘴豆与压碎的蒜瓣和半茶匙盐混合。加入3汤匙橄榄油、四分之一杯新鲜柠檬汁和5汤匙水。加入1/4杯塔希尼（烤芝麻酱），打开食品处理器。运行食物处理器，直到鹰嘴豆泥变成糊状。把它舀到碗里，用勺子蘸着吃。加入四分之一茶匙的辣椒粉、新鲜切碎的平叶欧芹和/或松子，来增加鹰嘴豆泥的味道。

3. 3在家里做鳄梨酱。你也可以用食品加工机在几分钟内制作出新鲜的鳄梨酱。只需将除鳄梨外的所有原料混合在加工机中，用食品加工机将其切成小块，然后加入鳄梨，并保持加工机运行，直到其产生糊状物的稠度。将一汤匙新鲜莱姆汁、八分之一茶匙盐、一汤匙半粗切碎的红洋葱和一个大蒜丁香放入食品加工机。加入半个小辣椒，然后用食品加工机搅拌五次左右，将原料切成小块。加入一整只成熟的牛油果，然后运行食品加工机，直到它变成糊状。然后用勺子舀入碗中，撒上欧芹，与玉米粉圆饼一起食用。

4. 4.用搅拌机制作桃芒果冰沙。冰沙是一种健康美味的小吃，既能填饱肚子，又对身体有益。制作冰沙非常简单，只需将原料倒入搅拌机中，搅拌大约两分钟，或者直到它足够光滑，可以饮用。一个很好的冰沙选择是桃芒果冰沙。只需在搅拌器中加入以下原料即可开始：将2/3杯冷冻桃子或桃片放入搅拌器，然后加入2/3杯芒果或芒果片和2/3杯桃花蜜。加入一汤匙蜂蜜和一个6盎司的桃子酸奶。打开搅拌器，直到混合物足够光滑，可以立即饮用。

5. 5.制作水果串并蘸一蘸。用烤肉串吃水果的方式与吃烤肉串的方式大致相同，可以提供一种有趣而有创意的方式来活跃你的健康零食。加入一个简单的水果蘸酱可以给你的零食增加一点味道，而不会增加你的准备时间。将草莓、菠萝或苹果等水果切成小块，然后滑到串上。将一杯酸奶油与两汤匙红糖和酸橙汁混合。将肉桂和糖撒在蘸酱的顶部，与水果串一起食用。

6. 6《木头上的蚂蚁》重温你的童年我们中的许多人小时候吃的零食叫做“木头上的蚂蚁”，他们用花生酱把葡萄干粘在芹菜上。把花生酱换成低脂奶油奶酪，再加上几种不同的干果，你可以很快享用到这种健康零食的最新版本，甚至更美味。把奶油轻轻地撒在空心的芹菜茎上。将各种干果放入奶油奶酪中，如干樱桃、小红莓、醋栗或传统葡萄干。

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方法2方法2/3：烘焙健康零食

1. 1制作奶酪甘蓝片。奶酪甘蓝薯片是一种很好的低热量、营养丰富的零食，不需要花很多时间来准备。只需将新鲜甘蓝撕成大块，然后铺在烤盘上即可。在羽衣甘蓝上轻轻喷上橄榄油，在350华氏度的温度下烘烤，直到羽衣甘蓝变脆。这应该只需要几分钟。羽衣甘蓝脆片变热后，在上面撒上帕尔马干酪。将羽衣甘蓝片从烤箱中取出，或储存在密闭容器中，以备日后食用。

2. 2翻炒南瓜籽。南瓜籽可以在商店里买到，或者你甚至可以使用你从自己的秋季南瓜中提取的籽。在芝麻油中加入中国五香粉，然后将南瓜子放入混合物中。一旦南瓜籽被彻底包裹，在350华氏度的温度下烘烤，直到它们变得酥脆。如果你用的是新鲜的南瓜籽，你可能想在烘焙前给南瓜籽加盐。南瓜籽如果不贮存在密闭容器中会变质。

3. 3.自己准备辣椒玉米饼薯条。当你想吃薯片的时候，试着做你自己的健康替代品，而不是沿着薯片通道走。将玉米粉圆饼切成1英寸的三角形，然后将其放入两汤匙植物油、一汤匙辣椒粉、半茶匙盐和一小撮辣椒的混合物中。将薯片铺在烤盘上，在350华氏度的温度下烘烤，直到它们变成金黄色。烘焙每批薯片需要20到25分钟。试着把薯条蘸在健康的有机沙拉里。

4. 4混合甜辣馄饨片。将四茶匙红糖、四分之一茶匙盐、两茶匙五香粉和一小撮辣椒粉混合。在20个馄饨皮上刷上植物油，然后撒上一半的香料混合物。翻转包装纸并重复。在375华氏度的温度下烘烤薯片，直到它们变成金色。烘焙薯片需要大约十分钟的时间。在食用前让薯片冷却。

5. 5.自己做格兰诺拉麦片。格兰诺拉麦片由两种成分组成：湿成分和干成分。从收集生燕麦卷、杏仁、腰果、亚麻籽、南瓜派香料和盐开始。这些构成了干燥的成分。湿成分是一种不饱和脂肪，如橄榄油或葵花籽油、蜂蜜和蛋清。将1份湿配料和6份干配料混合，然后将混合物摊铺在烤盘上。将格兰诺拉麦片在300度的温度下烘焙45到60分钟，每15分钟用木勺在平底锅上移动配料。从烤箱中取出混合物后，你可能需要添加干果。冷却后食用或储存在密封容器中。

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方法3方法3/3：准备健康甜点

1. 自己冷冻草莓冰棒。冰棒是一种很好的夏季美食，但你在商店里买的冰棒通常都充满了糖，缺乏真正的水果。先切一杯新鲜草莓。将大部分草莓做成果泥，然后将果泥放入碗中，加入从两个柠檬中榨出的果汁。加入两杯温水和三汤匙糖。将混合物充分混合，然后倒入模具中，将剩下的几片草莓片加入模具中，在冰棒中加入一些完整的水果。如果你没有模具，试着使用纸杯，里面放着冰棍棒。把冰棒放在冰箱里，直到它们冻成固体，然后食用。你可以根据自己的喜好添加其他种类的水果，让你的冰棒更加多样化。

2. 2搅动芒果，使其散发出甜味。芒果富含维生素a、C、B6和纤维。烤几分钟会让它们尝起来很甜，所以你会想在烹饪后用几杯莱姆或菠萝汁来缓和这种甜味。把一些芒果片放在烤盘上烤八到十分钟，或者直到芒果开始变成褐色。将芒果从烤箱中取出后，在切片上撒上新鲜的莱姆或菠萝汁。你可以把你的芒果切成有趣的形状，让这种零食对孩子们来说更有趣。

3. 3.用西瓜汁冲泡一下。西瓜格拉尼塔是一种像泥一样的美味佳肴，可以在晚餐后享用，也可以在你需要凉快的时候作为夏日小吃。用半杯糖和两汤匙酸橙汁将四个半英寸无籽西瓜块做成泥。将混合物倒入一个9×13英寸的盘子中，放入冰箱。每30分钟搅拌一次西瓜混合物，直到它变成泥状。大约需要两个半小时，你的granita才能冷冻到可以食用的程度。将granita slushy倒入葡萄酒或鸡尾酒杯，用勺子或吸管盛上。

4. 4混合你自己的橙色薄荷希腊酸奶。希腊酸奶富含蛋白质和钙，添加一些成分可以使其成为健康甜点。将6汤匙无脂希腊酸奶与1.5茶匙蜂蜜混合，然后加入一个剥皮切片的橙子和四片新鲜薄荷叶。你可以把橙子片放在盘子里，然后把酸奶、蜂蜜和薄荷的混合物倒在上面。这只会产生一份，所以你需要将食谱翻一番才能与朋友分享。

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• 椰子饼干、香蕉面包松饼和苹果酱燕麦松饼是其他一些可以为孩子们提供的健康烘焙零食。
• 根据经验，避免在任何东西中添加糖。如果你吃水果，它已经含有大量的天然糖。