如何做洋葱圈面糊(make onion ring batter)
方法1方法1（共4种）：基本未经浸泡的面糊
- 1将面粉倒入一个大搅拌碗中。加一撮盐。在筛过的面粉中间打一口井。
- 2将蛋黄和油倒入井中。用大勺子或电动搅拌机搅拌至光滑。搅拌时逐渐加入牛奶，搅拌均匀。
- 3盖上面糊。在冰箱中静置30分钟，冷却。面糊放好后，将洋葱圈切成约1/2英寸/1厘米厚的薄片。
- 30分钟后，将蛋清搅拌至变硬。折入面糊。
- 将洋葱圈浸入面糊中，煎至金黄色。这大约需要3-4分钟。
- 6使用大钳或开槽勺从机油中取出。放在厨房用纸上去除多余的油脂，然后立即食用。
- 了解如何制作纯素洋葱圈作为纯素/无蛋面糊。
- 使用优质的甜洋葱，如维达利亚洋葱，制作戒指。直径大的洋葱最适合用来做戒指。
- 使用干燥的洋葱。环中的水分可能是面糊附着力差的原因之一。一些人建议在前一天切割环，并将其放入密封容器中。放在冰箱里晾干一天。
- 发表于 2022-06-23 04:25
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