关键区别:添加剂是添加到另一种物质中以影响该物质特性的物质。通常,添加它们是为了改善物质的特性(风味、颜色、保质期等)。防腐剂也是一种添加到物质中以防止或延缓变质的添加剂。 添加剂和防腐剂通常用于食...
一旦你生长了一个晶体,你可能想保留它,并可能展示它。自制的晶体通常是在水溶液或水基溶液中生长的,因此您需要保护晶体免受水分和湿度的影响。 要生长的晶体类型 明矾晶体 蓝色硫酸铜晶体 磷酸铵 紫铬明矾晶体...
冻干,也称为冷冻干燥,是一种通过去除样品中的水分来保存生物材料的过程,首先将样品冷冻,然后在真空条件下,在非常低的温度下将其干燥。冻干样品可能比未经处理的样品储存更长时间。 为什么使用冷冻干燥? 冷...
...煮几分钟。由于烹饪过程简单,加之冷冻的佩尔门尼可以保存数月,这道菜深受猎人和旅行者的欢迎,他们随身携带佩尔门尼,并在篝火上烹饪。 03 十 布利尼(бббы) 布利尼来自斯拉夫异教徒的传统,象征着太阳...
盐通过渗透作用把水从细胞中抽出来。从本质上说,水通过细胞膜移动,试图平衡细胞膜两侧的盐度或盐浓度。如果你添加足够的盐,细胞中会有太多的水被去除,使其无法存活或繁殖。 高浓度的盐会杀死腐烂食物并导致疾...
...的大绿叶。它们是植物唯一可见的部分,因为红紫色的甜菜根生长在地下。甜菜根本身具有丰富的营养价值,但绿色蔬菜不应被忽视或丢弃,因为它们也含有丰富的维生素和其他营养素。一般来说,甜菜绿的烹调方式与菠菜和瑞...
樱桃蜜饯是一种水果酱或果酱,通常采用标准的樱桃蜜饯工艺制作。这类腌制食品通...
在冷藏可用之前,许多水果作物必须罐装以备日后使用。这可以通过在糖浆中炖水果...
肉的保存有很多不同的方法,从干燥到盐腌制,再加糖保存。肉类保存的目的是延长...