西葫芦(zucchini)和南瓜(squash)的区别

西葫芦和南瓜都是相互关联的夏季蔬菜。虽然两者有一些相似之处,但也有一些关键的区别。在这篇博客文章中,我们将仔细研究这些差异,并帮助您确定哪种蔬菜最适合您的需求。...

西葫芦和南瓜都是相互关联的夏季蔬菜。虽然两者有一些相似之处,但也有一些关键的区别。在这篇博客文章中,我们将仔细研究这些差异,并帮助您确定哪种蔬菜最适合您的需求。

什么是西葫芦(zucchini)?

西葫芦是一种夏季南瓜,颜色通常为深绿色。它有一个圆柱形的形状和一个光滑的,轻微颠簸的皮肤。西葫芦是一种多功能蔬菜,可以生吃、煮熟或腌制。它可以添加到沙拉中,用作三明治馅,甚至可以烘焙成面包。西葫芦是维生素a和C以及纤维和钾的良好来源。它的热量、脂肪和钠含量也很低。西葫芦在大多数超市全年都能找到,但从6月到8月是旺季。

什么是南瓜(squash)?

南瓜是属于葫芦科的植物,也包括黄瓜和南瓜。南瓜可分为两种主要类型:夏季南瓜和冬季南瓜。夏季南瓜,如西葫芦,在表皮仍然柔软且种子尚未完全成熟的情况下收获。另一方面,冬瓜在收获之前可以在葡萄藤上完全成熟。因此,冬瓜皮更硬,种子更大。南瓜是一种受欢迎的蔬菜,既可用于甜食,也可用于美味菜肴。在准备南瓜时,适当地烹饪它是很重要的,这样才能发挥出最好的味道。南瓜可以烤、烤、烤或做成汤。不管怎么做,南瓜都是美味又营养的食物。

西葫芦(zucchini)和南瓜(squash)的区别

西葫芦和南瓜是两种经常互换使用的蔬菜。两者都是葫芦科的成员,葫芦科也包括南瓜和葫芦。从技术上讲,西葫芦是一种夏季南瓜,而南瓜可分为两类:夏季和冬季。夏天的南瓜和西葫芦一样,表皮更柔软,种子更小。它在夏季收获。冬瓜皮硬,籽大。它在秋天或冬天收获。西葫芦可以用多种方式烹饪,包括烤、切成沙拉丁,或用作千层面或其他意大利菜肴中面条的替代品。南瓜也可以烤,做成汤,或者烤成馅饼或面包。在杂货店选择西葫芦或南瓜时,要寻找颜色鲜艳、颜色均匀、肉质紧实的蔬菜。避免任何有瘀伤或瑕疵的蔬菜。西葫芦和南瓜可以在冰箱里存放长达一周。

结论

下次你去杂货店时,一定要找西葫芦和南瓜。你可能会惊讶地发现,它们并不总是容易区分的。然而,这两种蔬菜之间有一些关键的区别,可以帮助您根据需要做出正确的购买决定。西葫芦通常比南瓜更长、更薄,而且它的皮肤也更细腻。南瓜皮更硬,形状更圆。此外,南瓜的种子可以食用,而西葫芦的种子则不能食用。

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