[ジェラチン]の知識問答-tl80対話型Q＆Aサイト

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寒天とゼラチンの違い

レストランやパーティーで出されるデザートの厚みや硬さに驚いていませんか？スープがどうしてあんなに濃厚でおいしいのか、不思議に思ったことはありませんか？寒天やゼラチンなど、世界中のデザートやスープに使われている増粘剤から作られています。機能は似ていても、寒天とゼラチンには違いがあるので、今回はその点を紹介します...

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匿名者發佈於 2020-11-03 11:22

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ゼリーは子どもたちにとって最も身近なデザートかもしれないが、その弾力性や色合いから、大人たちにも同様に愛されている。果汁と砂糖を一定時間煮込んで、形を保つのに十分な硬さを持たせた半固形の甘味料である。アメリカにはゼリーという言葉もあり、これはゼリーによく似た製品を指す。ゼリーとジェリーは、世界中の人々が楽しむ同じ弾力性のあるスプレッドと考える人も多いが、異なるものと考えている人も多い。この記事では、ゼリーとジェリーについてより詳しく見て、この2つの製品に違いがあるかどうかを確認することを試みます...

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匿名者發佈於 2020-11-02 22:57

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ゼラチンとゼリー(jello)の違い

ゼラチンは、コラーゲンから作られる無色・無臭の水溶性タンパク質です。ゼラチンは、ゼラチンデザート、ファッジ、スナック、マシュマロなど、さまざまな食品の調製に使用されています。Jellyはゼラチンデザートの米国商標で、一般的にはオールジェラチンデザートと呼ばれる。ここがゼラチンとゼリーの大きな違いです。また、ゼリーやゼラチンを使ったデザートは、イギリスをはじめとする英連邦諸国ではゼリーと呼ばれていることも知っておきたい...。

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匿名者發佈於 2020-10-28 06:40

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ピーナツバターとゼリーの違い

ピーナッツバターとジェリーは、サンドイッチの具として最もポピュラーなものでしょう。どれが一番自分に合っているかは人それぞれですが、質感そのものは別として、何が違うのかを見極めるのが一番...。

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匿名者發佈於 2020-10-24 23:41

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アイスクリーム（ジェラート）とアイスクリームの違い

アイスクリームとジェラートという2つの口当たりの良いデザートの重要な違いの1つは、空気の含有量です。いずれにせよ、これらの違いを完全に理解しようとする前に、この問いに答えてください。アイスクリームを食べたことがありますか？イタリアを訪れると、ジェラートという特別なデザートを味わう機会がある。見た目も味もアイスクリームのようなので、ジェラートと違うと思っている人は少ないのではないでしょうか。しかし、アイスクリーム屋の隣にジェラテリアがあるという事実だけで、この2つのデザートの違いがわかる。もしあなたがアメリカ人で、アイスクリームをジェラートのバリエーションだと考えていたなら、この記事は...

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匿名者發佈於 2020-10-21 09:19

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ゼラチンとペクチンの違い

ゼラチンとペクチンの大きな違いは、ゼラチンがペプチドとタンパク質の混合物であるのに対し、ペクチンは多糖類であること...

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匿名者發佈於 2020-10-20 03:41

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コラーゲンとジェラチンの違い

コラーゲンとゼラチンの主な違いは、コラーゲンが動物の皮膚などの結合組織に含まれる構造タンパク質であるのに対し、ゼラチンは不可逆的に加水分解されるコラーゲンであることである...

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匿名者發佈於 2020-10-18 06:20

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アイスクリーム（ジェラート）とアイスクリームの違い

もうすぐ夏。みんな大好きなジェラートやアイスクリーム。年齢を問わず、誰もが気兼ねなく楽しめる甘くておいしい2品です。チョコレート、バニラ、ストロベリー、トーストしたマシュマロで味付けしたアイスクリームやジェルがあるはずです。あとはオムレツアイスかカップアイスがあれば...。

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匿名者發佈於 2020-06-29 18:38

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ゼリーとゼリー(jello)の違い

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