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当选择最好的烤盘时,你会考虑你将在里面煮什么,你会经常使用它。你也可以选择烤盘的材料类型。铸铁是一种重型材料,可以均匀地烹饪食物,但它非常重。铝可以使锅更轻,但有时在高温下会弯曲。阳极氧化铝可以使锅更坚固,而不锈钢是锅的常用材料,因为它不太重,但在烤箱中工作良好。。...
烤盘是一种专门设计用于在烤箱中或肉仔鸡下烤制东西的锅。烤盘有多种款式和设计可供选择,从单一用途的普通锡箔烤盘到有助于过滤脂肪进行低脂烘焙的烤盘。所有厨房用品商店都出售烤盘和其他烘焙配件;你也可以在食品市场和多功能商店找到它们。如果您有特殊需要,您也可以从专门生产烤盘的公司特别订购烤盘。。...
烤盘在食品制备中非常常用。有许多不同的类型可用于多种不同的目的。这里有一些不同种类烤盘的例子,包括它们制造中使用的不同材料。...
Aebleskiver锅是为烹饪Aebleskiver而设计的锅,这并不奇怪。雪撬是令人愉快的丹麦煎饼。它们是一种由于锅的形状而呈球形的膨化煎饼,而不是许多人更熟悉的扁平煎饼。它们更像是一种甜点,配以鲜奶油和水果蜜饯,在节日期间作为一种特殊的款待,常常受到人们的青睐。你也可以在美国的县集市上找到白鳍豚,在那里它们通常不在白鳍豚锅里烹调,而是油炸。在美国,它们通常被称为丹麦平底锅。。...
烤盘是一种扁平的金属盘,通常用于烤箱或肉鸡中。它只有一层,除非它是一个绝缘盘,由两片铝制成,中间有一层或气密层。虽然隔热烤盘是较软烘焙食品的好选择,但深色单面烤盘将有助于制作酥脆的食品。如果需要,可以将单板叠成两层,以模仿隔热板的效果。通常情况下,在使用前会对其进行润滑或用羊皮纸衬里,尽管有些物品可能会直接放置在金属表面上。...
选择最好的搪瓷烤盘的最简单的方法之一是考虑你可能计划在这样的锅中准备的各种菜肴,然后选择适合你需要的平底锅。考虑到这一点,你应该注意某些特征,例如锅的大小和形状,尽管这些特征通常由你的烘焙需求决定。你应该找一个不太重的锅——尽管大多数搪瓷锅都相当重——你可能想要一个有盖的锅,你应该找一个有坚固手柄的搪瓷烤盘,你可以依靠它在热烤箱里进进出出。...