【夏季沙拉食谱】的知识问答

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什么是野菜沙拉？(a field salad?)

野菜沙拉既是一种特定类型的可食绿色蔬菜的名称，也是用各种新鲜小叶蔬菜的叶子做成的任何沙拉的名称。这种植物又名玉米沙拉、田生菜、羊肉生菜或莴苣。这种植物曾在欧洲野外采集，然后在北美和欧洲自由栽培。...

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永恒的黄瓜发布于 2022-01-24 20:54

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什么是太妃糖苹果沙拉？(taffy apple salad?)

太妃糖苹果沙拉可能被称为甜点或配菜，这取决于谁来定义它。甜点不含焦糖，但含有甜味成分，使其味道类似于焦糖苹果。由于这个原因，它在秋天是一道非常受欢迎的菜，尽管很多人也喜欢在夏天做。...

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陈赢赢发布于 2022-01-23 02:31

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什么是华尔道夫沙拉？(a waldorf salad?)

华尔道夫沙拉是一种美味的沙拉，由苹果、芹菜、胡桃和蛋黄酱混合而成。这种标志性的沙拉在世界各地的餐厅都有出售，而且在家里也很容易制作。一些注重健康的厨师使用酸奶代替蛋黄酱来制作脂肪含量稍低的华尔道夫沙拉，尽管纯粹主义者坚持说，在华尔道夫沙拉中，蛋黄酱是王道。...

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陈青岑啊发布于 2022-01-23 00:56

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什么是panzanella？(a panzanella?)

Panzanella是一种意大利沙拉，其特点是陈腐的面包已经被弄湿，或者是经过预浸，或者是用沙拉中的调味汁。这种沙拉最常见于托斯卡纳地区，通常作为夏季沙拉食用，以西红柿和黄瓜等菜园新鲜原料为特色。Panzanella很容易在家制作，而且是一种非常灵活的沙拉；为了使沙拉更有趣或利用当地可用的配料，可以在沙拉中添加任意数量的东西。。...

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cay0405383 发布于 2022-01-22 21:02

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厨师沙拉(a chef's salad)和科布沙拉？(a cobb salad?)的区别

传统的厨师沙拉和科布沙拉有一些共同点，但它们是截然不同的沙拉。这两种沙拉都是由沙拉组成的，配料在上菜前就安排好了，而且都含有莴苣和肉类，但两者的相似之处基本上仅限于此。关于这两种沙拉的起源也存在一些争议，有几个不同的人发明或推广了这两种沙拉。无论来自何方，两者都无可争议地广受欢迎，它们是世界各地餐馆开胃菜菜单上的一大支柱。...

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ey224247 发布于 2021-12-05 12:36

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什么是混合沙拉？(a composed salad?)

组合沙拉是一种安排好的沙拉，而不是搅拌在一起。这种沙拉可以有很多种形式，从一塔新鲜的绿色蔬菜到盘上巧妙安排的色彩。最终目标是制作一份更正式、更优雅的沙拉。许多餐馆都会制作沙拉，家庭厨师可能会在晚宴上选择这样做。为了增加一个自命不凡的转折点，可以称之为沙拉。...

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cu705295 发布于 2021-12-02 13:09