【希腊糕点】的知识问答

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什么是库拉比德斯？(kourabiedes?)

Kourabiedes，也称为杏仁新月，是传统的希腊黄油饼干，主要用于圣诞节和其他以家庭为中心的庆祝活动，如婚礼、生日和复活节。这些饼干类似于酥饼，但通常有杏仁味；曲奇饼上的变体可能含有其他额外成分。Kourabiedes通常通过形状来识别：一个小圆、一个“S”形或一个长新月。它们几乎总是撒上大量的糖果糖....

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Za24940228 发布于 2022-01-24 21:42

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Pastitsio是一种烤面食，在希腊以及地中海和中东的许多其他地方都很受欢迎。这道菜的用途非常广泛，有许多不同的版本，最典型的希腊版本包括厚的管状意大利面，如布卡蒂尼，与传统的肉、西红柿和香料酱汁一起烘焙，顶部涂有白酱汁，如贝沙默尔。这是一顿丰盛温暖的晚餐，通常被认为是传统希腊舒适食品的一种形式。在希腊以外的地方，pastitsio在塞浦路斯特别受欢迎，在那里它通常被称为通心粉tou fourn...

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-陳川- 发布于 2022-01-24 20:43

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什么是巧克力酱？(choux paste?)

Choux paste是一种糕点，用于制作甜点，如奶油泡芙和椰子酱。Choux在法语中的意思是“卷心菜”，即奶油泡芙，也称为profiteroles，由糕点制成，看起来类似于小卷心菜。虽然choux酱主要与甜点有关，但它也可以填充美味的馅料，如奶酪、鸡肉或肉类混合物，作为开胃菜或开胃菜。...

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lac8160 发布于 2022-01-24 13:06

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什么是丹麦糕点？(a danish pastry?)

丹麦糕点或丹麦糕点是用发酵面团制成的甜面包产品。丹麦糕点起源于奥地利，时间不详，后来在丹麦声名鹊起，成为全世界受欢迎的早餐或零食。丹尼斯有很多品种，通常都有水果、果酱或奶油。...

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ves98535 发布于 2022-01-22 23:03

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什么是糕点板？(a pastry board?)

糕点板是烘烤糕点时使用的光滑木材或塑料制成的长方形板。它可以用作工作面，在整个烘焙过程中执行各种任务。它还可以用于其他一些厨房活动，有时更通用的名称是“厨房板”。虽然典型的糕点板是木制的，但也可以是塑料的。...

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余与愚与渔发布于 2022-01-22 21:19

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什么是提罗皮塔？(tiropita?)

提罗皮塔是一种希腊食物，由菲洛面团和美味的馅料制成。他们是非常受欢迎的开胃菜，尤其是填充其中的奶酪，经典的蒂罗皮塔填充。烤制的美味食物有时也会作为大餐的一部分提供，这样客人就可以品尝各种各样的食物。一些希腊熟食店有提罗皮塔，在家里做起来也相对容易。...

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M1037184 发布于 2022-01-21 11:36

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什么是祖里基？(tsoureki?)

Tsoureki是一种编织面包，在希腊传统上用于庆祝复活节。几个邻国也制作传统的复活节面包，这种面包在物理上与祖雷基完全相同，比如亚美尼亚的霍雷格和土耳其的霍雷克。传统上，这种面包是在四旬斋期间供应的，在复活节周日，也可以交换tsoureki面包作为希腊人之间友谊和善意的礼物。教父教母尤其倾向于把祖里基送给他们的神孩子。...

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gcjn54151 发布于 2021-12-05 13:45