什么是糕点板？(a pastry board?)

糕点板是烘烤糕点时使用的光滑木材或塑料制成的长方形板。它可以用作工作面，在整个烘焙过程中执行各种任务。它还可以用于其他一些厨房活动，有时更通用的名称是“厨房板”。虽然典型的糕点板是木制的，但也可以是塑料的。...

糕点板是烘烤糕点时使用的光滑木材或塑料制成的长方形板。它可以用作工作面，在整个烘焙过程中执行各种任务。它还可以用于其他一些厨房活动，有时更通用的名称是“厨房板”。虽然典型的糕点板是木制的，但也可以是塑料的。

A pastry board can be beneficial when making flaky pastries like croissants.

如前所述，此工具可用于执行与烘焙相关的许多任务。比如说，有人想烤饼干。糕点板是撒面粉和用擀面杖擀出饼干面团的完美表面。其精细的磨砂表面确保饼干面团将均匀推出。当使用饼干切割器时，有一个光滑、均匀的表面可供挤压，这有助于确保饼干的形状完全从面团上切下。。

如果食谱中包含坚果、巧克力块或干果等成分，那么在将这些成分加入饼干面团之前，糕点板是切碎这些成分的好地方。当饼干烤好后，人们通常会把它们放在一个冷却架上，直到它们变硬、变凉到可以处理为止。冷却架下面可以放一块糕点板，防止厨房柜台被饼干屑弄脏。

如果厨房柜台上没有足够的空间放冷却饼干，那么可以更容易地移动顶部有冷却架的糕点板，而不是移动冷却架，冒着饼干通过冷却架网格空间丢失的风险。

有些糕点板是装饰性的，上面有图案，雕刻或烧制在木头上，这可以使它们成为一个大盘子，用来放饼干和其他糕点。除了用作烘焙工具外，该板还可用于切割从肉类到蔬菜的任何食品。木板或塑料板足够柔软，以避免损坏刀片和厨房台面。糕点板甚至可以是一个有趣的方式来提供切片奶酪，冷切和饼干。各种各样的饼干也可以放在合适的位置，而不是在光滑的盘子表面上滑动。。