什么是糕点车？(a pastry wheel?)

糕点轮是一种用来切割、塑造或塑造糕点的工具。糕点轮有多种形式，从设计用于生产均匀糕点条的切割器到馅饼卷曲机。一些公司甚至用可拆卸的嵌件制造轮子，使面包师可以从许多选项中进行选择。如果你做很多烘焙工作，一个糕点轮是一件非常有用的东西，而且非常值得花费，因为这些工具通常都很便宜。...

糕点轮是一种用来切割、塑造或塑造糕点的工具。糕点轮有多种形式，从设计用于生产均匀糕点条的切割器到馅饼卷曲机。一些公司甚至用可拆卸的嵌件制造轮子，使面包师可以从许多选项中进行选择。如果你做很多烘焙工作，一个糕点轮是一件非常有用的东西，而且非常值得花费，因为这些工具通常都很便宜。

顾名思义，轮子是用来旋转的。通常，该工具包括一个手柄，该手柄可安装在轴上，该轴可固定刀片或旋转压接器，以产生整齐、均匀的边缘。最好的糕点切割器有大而软的手柄，使其易于握住和使用，大多数切割器设计成可以在洗碗机中运行，减少黄油和其他糕点产品堆积的风险。

糕点轮的一种形式是卷曲器，顾名思义，它可以卷曲。卷曲器可以用来制作有凹槽、皱褶的边缘，同时闭合像翻转馅饼和馅饼这样的糕点。顺便说一句，它们也可以用来制作饺子，饺子的边缘通常有卷曲和皱褶。当施加足够的压力时，除压接外，大多数压接钳还会进行切割。

糕点轮还可以容纳一个带刀片的圆筒，用来切割糕点和面食。许多面包师都有几个刀片，面包师可以将面团切成条状，用于制作格子和装饰，这种设计也可以用作面团切割器。其他糕点切割机有非常宽的刀片，用于制作宽而均匀的糕点条，可用于各种任务。

单刃砂轮可用于快速、干净地切割糕点，产生均匀的边缘，也可用于在糕点上划线，以创建图案和设计，或留下通风孔。一些公司用双轮设计制作糕点轮；面包师可以将面团卷曲或切割，这取决于面包师面包师面包师面包师面包师面包师面包师面包师面包师面包师面包师面包师面包师。

当清洁糕点轮时，要注意面粉的碎片，它们会像胶水一样粘附在这个厨房工具的轮和手柄上。如果轮子上确实粘有面粉，则在尝试清洗之前先将其浸泡并擦洗，以确保面粉不会变成无法去除的结壳。

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