什么是糕点圈？(a pastry ring?)

糕点环是一种烘焙配件，可用于在烘焙或组装过程中塑造糕点并将其固定在一起。糕点环有各种形状和大小，它们可以用于糕点以外的东西。例如，一个糕点环可以用来创建一个堆叠的美味食品塔，以便在餐桌上进行有趣的展示。许多厨房用品商店都有糕点环，这些配件也可以在家里即兴制作。...

糕点环是一种烘焙配件，可用于在烘焙或组装过程中塑造糕点并将其固定在一起。糕点环有各种形状和大小，它们可以用于糕点以外的东西。例如，一个糕点环可以用来创建一个堆叠的美味食品塔，以便在餐桌上进行有趣的展示。许多厨房用品商店都有糕点环，这些配件也可以在家里即兴制作。

一些糕点环是为烘烤而设计的，在这种情况下，它们通常由金属或硅树脂制成，硅树脂是一种能够承受高温的材料。其他材料仅用于成型，由塑料、纸板和其他可能不耐热的材料制成。许多面包师将两者混合在一起，以确保他们手头有所需的工具。

当糕点环用于烘焙时，它会在烘焙时固定住糕点，确保它烘焙成特定的所需形状，而不是一团。圆环通常很薄，有利于形成均匀的外壳，使糕点可以一直烘烤。在某些情况下，面包师可能会在烘焙过程的中途移除糕点环，一旦糕点凝固到足以确保移除安全。

糕点环也像模子一样用来制作生糕点，这样在烘烤后看起来整洁美观。例如，糕点可以通过管道输送到糕点环中，或者当厨师用准备好的组件组装糕点时，可以使用糕点环，从而在制作糕点时保持组件的稳定性。例如，厨师可能会使用底层蛋糕，然后是一层糕点奶油、另一层蛋糕、一层冰淇淋和一层慕斯。当制作在糕点圈中时，这种甜点会与脆边完美对齐，而自由形式的甜点会有不平衡和凌乱的风险。

有些糕点环是可调节的，或设计成弹簧形环。还有一些是固体的，需要小心处理，以免损坏糕点。糕点环可以是大而浅的，比如酸环，也可以是小而高的，比如用来制作美食塔的糕点环。

你可以用饼干刀、烟斗或玻璃杯即兴制作一个糕点环，这取决于你需要糕点环做什么。如果你觉得特别有创意和自信，你甚至可以加热塑料管道使其软化，然后将其塑造成心形、方形或星形，可以用来制作成型糕点。