【啤酒】的知识问答 - tl80互动问答网

0推荐

98浏览

什么是海费维森？(hefeweisen?)

Hefeweizen是一种未经过滤的德国小麦啤酒，使啤酒具有非常浑浊的外观和独特的酵母风味。这种啤酒起源于南德，在那里它仍然非常受欢迎，世界各地的啤酒厂也生产这种啤酒。Hefeweizen是一种后天获得的口味，因为它具有酵母的风味；有些人喜欢这种强烈的，有时略带酸味的味道，而另一些人则觉得它相当难吃。...

0
fnbi1025 发布于 2022-01-22 22:26

0推荐

118浏览

啤酒(ales)和啤酒？(lagers?)的区别

啤酒和淡啤酒是啤酒的两个主要品种，尽管每个品种都分为几个亚类。麦酒和淡啤酒在口味和发酵过程上都有一些不同。尽管经常有人建议，但啤酒和啤酒之间的差异并不涉及颜色或酒精含量。...

0
压力山大君R00 发布于 2022-01-22 22:16

0推荐

130浏览

什么是桶装啤酒？(cask-conditioned ale?)

桶装条件麦芽酒是一种新鲜、未经高温消毒和过滤的麦芽酒。桶装条件麦酒的风味和质地非常独特；这些啤酒往往是非常奶油和丰富，与微妙的碳酸化和复杂的口味。然而，桶装条件啤酒的保质期也很短，如果人们想体验到最好的味道，就必须对其进行精心护理。因此，很难获得。...

0
towk4035 发布于 2022-01-22 22:15

0推荐

190浏览

什么是接近啤酒？(near beer?)

近啤酒是一种麦芽饮料，其酒精含量不足以被视为真正的啤酒。这种饮料是在美国禁酒令期间出现的，当时酒精是不允许的，但人们仍然喜欢它。它与小啤酒不同，小啤酒是一种酿造了几个世纪的低度啤酒。许多市场在啤酒附近出售，由于啤酒不是真正的酒精饮料，因此购买通常不受限制，尽管在某些地区，人们必须达到一定年龄才能购买这些饮料。...

0
gge95833 发布于 2021-12-05 08:14

0推荐

176浏览

什么是口感？(mouthfeel?)

口感是一个技术术语，用于讨论食物与口腔的化学和物理相互作用。当专业品酒师评估食物和饮料时，正如人们所想象的那样，口感是他们评估的一个非常重要的部分，人们对不同食物的反应可能会非常不同，这取决于他们的口感。这种现象是一系列非常复杂的相互作用的结果，它解释了为什么简单的食物有时很难复制。...

0
b90628517 发布于 2021-12-04 20:04

0推荐

158浏览

什么是不同种类的啤酒？(the different kinds of ales?)

麦酒是一种在温暖的温度下用顶级啤酒酵母发酵的啤酒。它们通常在酿造两到三周后，在木桶中沉淀下来就被喝了。啤酒的种类繁多，迎合了许多人的口味，啤酒的术语有时会令人困惑。总的来说，他们是富有的，充满啤酒，似乎像一个液体餐，特别是丰富的修道院啤酒，这有着悠久的传统。...

0
p6487849 发布于 2021-12-02 09:59

0推荐

145浏览

如何啤酒做的？(beer made?)

啤酒是世界上最受欢迎的饮料之一。早在公元前4000年由苏美尔人酿造，也是至今仍在生产的最古老的酒精饮料之一。这种饮料如此受欢迎的原因之一是它制作简单，所需原料少。事实上，它只有四种成分：水、大麦、酵母和啤酒花。所有的啤酒都是用相同的原料酿造的；它们之间唯一的差异是每种成分的用量，加上酿造过程中的差异。例如，麦芽酒必须发酵21天，而淡啤酒需要35天。...

0
pyrx3590 发布于 2021-12-01 17:53