用白糖和波爾圖酒做速溶陳醋
陳年香醋是一種美味的長生不老藥，與乳酪、蔬菜甚至水果搭配都很好，但也可能非常昂貴。以下是你如何將廉價超市香脂轉變成像陳釀了幾十年的東西一樣的味道。
在他們的書廚房駭客，美國的文字廚房分享了一個聰明的把戲，你會想記住你下次舉行晚宴。取1/3杯便宜的香醋，加入約一湯匙糖和一湯匙波爾圖，然後放入平底鍋中還原，直到變稠。你會得到一種味道幾乎和真的一模一樣的混合物，而且你會省下一大筆錢。
廚房駭客|亞馬遜美食52
安德烈亞斯·萊弗斯攝。
- 發表於 2021-05-16 19:08
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