吃蠶豆時不要剝皮
除了在食譜中是豌豆的最佳替代品外，蠶豆也是旅途中的最佳零食。但是如果你在吃豆子之前把豆子剝皮，那你就是把零食弄得太難了。
透過冷凍蠶豆可以很容易地將蠶豆大塊剝皮，但如果你只是把蠶豆當零食吃的話，這並不能真正幫助你。原來，豆子的皮是完全可以吃的，味道和豆子本身差不多。事實上，根據Kitchn的Anjali Prasertong的說法，剝豆子其實只是法國和美國的習俗，它所做的只是**額外的工作和混亂。雖然成年豆子可能有點難啃，但較年輕的豆子不應該造成任何問題。
省時省心的小貼士：你不必剝蠶豆皮
眨眼照片（Shutterstock）。
- 發表於 2021-05-23 18:11
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