納安vs羅蒂
Naan和roti是印度麵包，在世界許多地方很受歡迎，除了在巴基斯坦、斯里蘭卡和尼泊爾是主食。這些是用小麥粉做成的麵包，在印度叫atta。尤其是在加勒比海地區也有人吃圓麵包。Naan是由發酵的atta製成的扁平面包，而roti是無酵的。雖然roti和naan現在主要侷限於餐館，但roti的更薄變體chapatti被用於廚房，因為它易於準備。然而，這篇文章將強調羅蒂和納昂之間的區別，這兩種食物被認為是美味佳餚，主要在結婚典禮上提供，並在所有餐廳和酒店的菜單中提供。
印度薄餅
這是一種在烤箱裡**的扁平面包，它的主要特點是它是發酵的。它在亞洲許多地方很受歡迎，是亞洲各地餐館供應的優質麵包。查帕蒂很瘦，納昂麵包很厚。naan的發酵是用酵母做的。要做一個內昂，需要坦多爾，這是一個粘土陶器。然而，也可以在烤箱中**naan。在用烤箱**naan的家庭中，人們經常看到用發酵粉來發酵麵糰，而不是用酵母。有時，牛奶和酸奶混合在一起，這樣可以使麵包變軟，也可以增加麵包的體積。酥皮餅是熱的，上面加了黃油，使它更加美味。它可以和各種咖喱一起吃，儘管有些人喜歡和鹽和洋蔥一起吃。餡臘腸是非常普遍和受歡迎的，其中一個被認為是美味的品種是雞或羊肉碎餡的楠。
要做乃縵，首先將麵粉與鹽和酵母混合，揉搓後放在一邊讓它上升。幾個小時後，球被製成，壓平，然後被送入Tandoor（特殊烤箱）烹飪。為了裝飾納西族，他們加入了奈傑拉種子。
羅蒂
