你可能感興趣的文章
酥油(ghee)和黃油(butter)的區別
酥油vs黃油 酥油和黃油的區別在亞洲美食中很有名。這是因為酥油和黃油是兩種奶製品，廣泛應用於亞洲家庭的廚房。雖然西方世界對黃油有了解，但很少有人知道它的變種GHE，它非常受歡迎，特別是在印度、巴基斯坦和孟...
淨化器(purifier)和澄清池(clarifier)的區別
...壁上。此外，遊離水不斷從淨化器排出。 什麼是澄清池(clarifier)？ 澄清器是一種離心式分離器，可以用來分離燃料中的固體雜質。但是，澄清器也可以去除一定量的水。為了形成一個簡單的澄清池，我們可以增加一個入口和一...
軟糖(fudge)和太妃糖(toffee)的區別
...妃糖的區別取決於它們的成分和烹調方法。軟糖是由糖、黃油和牛奶製成的，而太妃糖是由糖和黃油製成的。軟糖被加熱到壘球溫度，而太妃糖被加熱到堅硬的裂縫溫度。因此，太妃糖比太妃糖更硬更脆。 什麼是軟糖(fudge)？ 軟...
豬油(lard)和縮短(shortening)的區別
豬油(lard)和縮短(shortening)的區別 豬油和起酥油都是用於烹飪的半固體脂肪。豬油和起酥油的關鍵區別在於它們的來源；豬油是由豬油製成的，而起酥油是由植物油製成的。 什麼是豬油(lard)？ 豬油是從豬油中提取的半固態脂...
為什麼你的廚房裡應該有不止一種油（以及如何選擇最好的）
...怨刪除它的天然品質），煙點增加。例如，澄清黃油，或酥油，吸煙在一個驚人的485°F（252）°C） ，非常適合於高熱量烹飪，如炒菜和燒烤。尼古拉斯·亨弗雷攝。使用椰子油、菜籽油和特級初榨橄欖油進行中火烹飪和油炸你的...
自己做酥油
酥油（澄清黃油）是印度料理的主食，在世界其他許多地方也有。許多人聲稱酥油對健康有益，但其他人則避免食用，因為它含有膽固醇，是一種飽和脂肪。**酥油時，將黃油慢慢地放入文火中，並除去牛奶固體和水。...
黃油(butter)和人造黃油(margarine)的區別
黃油是一種天然食品。正是牛奶中的脂肪由於攪拌而自然分離出來。人造黃油是一種由各種精製油製成的加工食品。新增維生素來豐富產品。黃油通常是由牛乳的脂肪奶油製成，而人造黃油則是由精製油（如植物油）製成。在黃...
酥油(ghee)和黃油(butter)的區別
我們可以將酥油稱為澄清黃油、黃油油、拉制黃油，或者通常稱為無水乳脂（AMF）。不過，它們不是同一件事，兩種商品食品之間有許多不同之處。酥油的煙點很高（約400°F） 毫無疑問，這是一種優質的煎炸油é煎炸、烘烤...
縮短(shortening)和豬油(lard)的區別
起酥油vs豬油 當你翻閱不同的食譜時，你肯定會遇到“起酥油”和“豬油”這兩個詞。因為事實上，起酥油和豬油在一致性方面看起來非常相似，許多人經常會認為它們是一回事。畢竟，起酥油和豬油都以其極高的脂肪含量而聞...
花生醬(peanut butter)和黃油(butter)的區別
花生醬vs黃油 花生醬和黃油是已經使用多年的食品新增劑。嗯，花生醬和黃油在含量、營養價值和其他方面都有很多不同。 黃油是乳製品，由牛奶製成。攪拌新鮮的/發酵過的奶油或牛奶會產生黃油。它由乳脂、牛奶蛋白和水組...
