玉米(corn)和玉米(maize)的區別
根據不同的地理區域，“玉米”一詞有不同的含義。它代表任何可以安全食用和大面積收穫的當地穀物。在英式英語中，corn一詞指任何穀類作物或穀物。從詞源上講，拉丁語單詞“grain”和日耳曼語單詞“corn”代表任何可食用的植物種子，如穀子、大麥、黑麥、小麥、玉米、燕麥等。對英國人來說，玉米是他們國家的主要糧食作物；所以他們把玉米解釋為小麥。當說英語和德語的人進入新世界時，他們把玉米一詞歸因於當地的穀物，即“玉米”。同時，他們將玉米區分為印度玉米，以便將“玉米”一詞分開，以便將其用於整個穀物。
玉米
在許多國家，玉米是某些地區種植的主要作物的名稱。在蘇格蘭和愛爾蘭，它與燕麥有關。在聖經中，玉米只不過是小麥和大麥。在美國和加拿大，玉米和玉米是同一種，是用來生產用於烹飪的穀粒的植物。然而，對於玉米粉、玉米澱粉、玉米粉等食品而言，玉米一詞比玉米更受歡迎。然而，就商品交易而言，玉米只是玉米，不包括任何其他穀物。在烹飪中，玉米通常被稱為甜玉米、爆米花、玉米片、嬰兒玉米、凹痕玉米、燧石玉米、麵粉玉米和糯玉米。它是玉米罐頭、嬰兒食品、糊狀物、布丁和許多其他人類食品的主要成分。
玉米
公元1492年，當哥倫布到達聖薩爾瓦多附近的安的列斯群島北部時，這裡居住著土著塔希諾人，他們稱自己的主要農作物為馬希茲。西班牙人在航行中採集了足夠多的這種巨大的穀物進行分配，併在整個航程中傳播了馬希茲這個名字。因此，從詞源上講，這個詞在英語中變成了今天的“玉米”，在西班牙語中變成了“maiz”。對於新大陸的英國殖民者來說，玉米是一種新作物，他們缺乏一個恰當的詞來稱呼玉米。所以他們稱之為印度玉米，後來變成了玉米。許多學者認為玉米與我們現在收穫的轉基因作物完全不同。玉米這個名字在科學上和國際上都被接受，因為它只指這種特殊的穀物，而玉米在上下文和地理位置上有不同的含義。
玉米起源於墨西哥變種Teosite。它有一個單一的直立堅實的莖與長而窄的葉子交替生長，而teosite是小而濃密。它們外表的差異是由於兩個基因的變異造成的。teosite和玉米可以進行雜交育種以獲得可育的後代。玉米現在被認為是世界上主要的糧食作物之一。
眾所周知，墨西哥的古代農民是第一個馴化玉米的人。他們註意到這些植物在外表上完全不一樣。有些長得比其他的大，有些果仁更好吃。因此，他們選擇了最好的那些獲得了想要的特性，併為下一個收穫季節培育它們。這個過程被稱為選擇性育種，現代玉米就是從這個過程中誕生的。
玉米或玉米的用途
玉米是世界上主要的主食之一，用作塑膠、絕緣材料和粘合劑的填料。它還用於**化學品、**、油漆、染料、藥品、溶劑等。玉米植物是遺傳學和生物化學研究的主要題材。它富含碳水化合物和維生素A、B、C。食用玉米可以降低糖尿病和高血壓。它所含的抗氧化劑也能改善眼睛健康。
- 發表於 2021-06-24 18:14
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