主要區別
蔬菜湯和蔬菜肉湯的主要區別在於，蔬菜湯是一種調味液體，可作為許多菜餚的基礎，而蔬菜湯是由蔬菜和肉類等組成的清湯。
蔬菜原料(vegetable stock) vs. 蔬菜肉湯(vegetable broth)
有許多草本植物被用作食物和被稱為蔬菜，例如，捲心菜，洋蔥，豆類和花椰菜等。蔬菜是健康的，用於準備不同型別的食物，如蔬菜湯和蔬菜湯等。蔬菜湯是一種調味液體，準備用作許多菜餚的基礎。另一方面，蔬菜肉湯是用大米、大麥、肉或蔬菜等製成的清湯。因此，蔬菜湯通常是單獨使用，但也可用於**其他菜餚，如醬汁、湯和肉汁等。蔬菜湯是無味的，而蔬菜湯是可以飲用的。此外，蔬菜湯是未經調味的菜餚；而蔬菜湯則是調味菜。蔬菜湯中的鹽含量和其他新增劑的含量是可控的，因為這是在桌子上做的，另一方面，蔬菜湯中的鹽和其他新增劑的含量沒有控制，因為這是事先做的。乾淨和未經修剪的蔬菜，連同莖、根、芽、葉、皮、莖、皮等一起用於製備蔬菜湯，另一方面，乾淨和切好的蔬菜用於製備蔬菜湯。蔬菜湯形成過程中使用的成分在烹飪過程結束後被移除，而蔬菜肉湯烹飪過程中使用的成分在該過程完成後不被移除。在準備蔬菜湯的時候，肉要少得多，骨頭要多得多，另一方面，準備蔬菜肉湯涉及到更多的肉和更少的骨頭。
比較圖
什麼是蔬菜原料(vegetable stock)？
湯料被定義為一種有香味的液體制劑，用於**許多菜餚。用湯做的菜包括肉湯、醬汁和湯等。做蔬菜湯時，要把蔬菜放在水裡煮。如有必要，也可以加入其他草藥來增加風味。蔬菜湯是一個非常好和美味的替代品，以水或肉為基礎的肉湯。這被認為是最好的素食菜餚中必不可少的風味成分。
什麼是蔬菜肉湯(vegetable broth)？
蔬菜肉湯被定義為一種由水製成的美味液體，在這裡，魚、蔬菜、肉、骨頭、大米和大麥等食物被煮沸。肉湯可以單獨食用，但在大多數情況下，它被用來**其他菜餚，如醬汁、湯和肉汁。因此，蔬菜肉湯是將蔬菜和其他一些配料煮沸或煮熟的任何液體。
主要區別
- 一種調味的液體可以作為許多菜餚的基礎，這種液體被稱為蔬菜湯，而用大米、大麥、肉或蔬菜等製成的清湯稱為蔬菜湯。
- 蔬菜湯是在湯或肉湯、醬汁等其他菜餚中新增的。另一方面，蔬菜湯大多單獨使用，但也可用於準備其他菜餚，如醬汁、湯和肉汁。
- 蔬菜湯無味。相反，蔬菜肉湯是可以飲用的。
- 蔬菜湯的另一面是未調味的菜；蔬菜湯是調味菜。
- 蔬菜湯中的鹽含量和其他新增劑的含量是可控的，因為這是在桌子上做的，另一方面，蔬菜湯中的鹽和其他新增劑的含量沒有控制，因為這是事先做的。
- 乾淨和未經修剪的蔬菜以及莖、根、芽、葉、皮、莖和皮等用於製備蔬菜湯，而乾淨和修剪整齊的蔬菜用於製備蔬菜肉湯。
- 蔬菜湯形成過程中使用的配料在烹飪過程結束後被去除，另一方面，蔬菜肉湯烹飪過程中使用的成分在烹飪過程完成後沒有被去除。
- 在準備蔬菜湯的過程中，需要的肉和骨頭要少得多，而蔬菜肉湯的製備需要更多的肉和更少的骨頭。
對比影片
結論
上面的討論總結了蔬菜湯是一種有香味的液體，在許多其他菜餚中被用作基礎。另一方面，蔬菜湯是一種清淡的清湯，可以單獨使用，也可以加入其他菜餚，如醬汁、湯和肉汁等。
