主要区别
蔬菜汤和蔬菜肉汤的主要区别在于，蔬菜汤是一种调味液体，可作为许多菜肴的基础，而蔬菜汤是由蔬菜和肉类等组成的清汤。
蔬菜原料(vegetable stock) vs. 蔬菜肉汤(vegetable broth)
有许多草本植物被用作食物和被称为蔬菜，例如，卷心菜，洋葱，豆类和花椰菜等。蔬菜是健康的，用于准备不同类型的食物，如蔬菜汤和蔬菜汤等。蔬菜汤是一种调味液体，准备用作许多菜肴的基础。另一方面，蔬菜肉汤是用大米、大麦、肉或蔬菜等制成的清汤。因此，蔬菜汤通常是单独使用，但也可用于**其他菜肴，如酱汁、汤和肉汁等。蔬菜汤是无味的，而蔬菜汤是可以饮用的。此外，蔬菜汤是未经调味的菜肴；而蔬菜汤则是调味菜。蔬菜汤中的盐含量和其他添加剂的含量是可控的，因为这是在桌子上做的，另一方面，蔬菜汤中的盐和其他添加剂的含量没有控制，因为这是事先做的。干净和未经修剪的蔬菜，连同茎、根、芽、叶、皮、茎、皮等一起用于制备蔬菜汤，另一方面，干净和切好的蔬菜用于制备蔬菜汤。蔬菜汤形成过程中使用的成分在烹饪过程结束后被移除，而蔬菜肉汤烹饪过程中使用的成分在该过程完成后不被移除。在准备蔬菜汤的时候，肉要少得多，骨头要多得多，另一方面，准备蔬菜肉汤涉及到更多的肉和更少的骨头。
比较图
什么是蔬菜原料(vegetable stock)？
汤料被定义为一种有香味的液体制剂，用于**许多菜肴。用汤做的菜包括肉汤、酱汁和汤等。做蔬菜汤时，要把蔬菜放在水里煮。如有必要，也可以加入其他草药来增加风味。蔬菜汤是一个非常好和美味的替代品，以水或肉为基础的肉汤。这被认为是最好的素食菜肴中必不可少的风味成分。
什么是蔬菜肉汤(vegetable broth)？
蔬菜肉汤被定义为一种由水制成的美味液体，在这里，鱼、蔬菜、肉、骨头、大米和大麦等食物被煮沸。肉汤可以单独食用，但在大多数情况下，它被用来**其他菜肴，如酱汁、汤和肉汁。因此，蔬菜肉汤是将蔬菜和其他一些配料煮沸或煮熟的任何液体。
主要区别
- 一种调味的液体可以作为许多菜肴的基础，这种液体被称为蔬菜汤，而用大米、大麦、肉或蔬菜等制成的清汤称为蔬菜汤。
- 蔬菜汤是在汤或肉汤、酱汁等其他菜肴中添加的。另一方面，蔬菜汤大多单独使用，但也可用于准备其他菜肴，如酱汁、汤和肉汁。
- 蔬菜汤无味。相反，蔬菜肉汤是可以饮用的。
- 蔬菜汤的另一面是未调味的菜；蔬菜汤是调味菜。
- 蔬菜汤中的盐含量和其他添加剂的含量是可控的，因为这是在桌子上做的，另一方面，蔬菜汤中的盐和其他添加剂的含量没有控制，因为这是事先做的。
- 干净和未经修剪的蔬菜以及茎、根、芽、叶、皮、茎和皮等用于制备蔬菜汤，而干净和修剪整齐的蔬菜用于制备蔬菜肉汤。
- 蔬菜汤形成过程中使用的配料在烹饪过程结束后被去除，另一方面，蔬菜肉汤烹饪过程中使用的成分在烹饪过程完成后没有被去除。
- 在准备蔬菜汤的过程中，需要的肉和骨头要少得多，而蔬菜肉汤的制备需要更多的肉和更少的骨头。
对比视频
结论
上面的讨论总结了蔬菜汤是一种有香味的液体，在许多其他菜肴中被用作基础。另一方面，蔬菜汤是一种清淡的清汤，可以单独使用，也可以加入其他菜肴，如酱汁、汤和肉汁等。
