主要區別
穀類和穀子的主要區別在於穀類作物是主要作物，粒大，土壤肥沃，需要大量降雨；而穀子則是混合作物，粒小，生長在貧瘠的土壤中，需要較少的降雨量。
穀類食品(cereals) vs. 小米(millets)
穀類是主要為其可食用種子而種植的草，而小米則是飼料草，一種廣泛生長在乾旱地區的一年生穀類作物。穀類富含碳水化合物（60-70%），還含有脂肪、蛋白質和維生素；另一方面，小米含有高比例的礦物質，如磷、鉀和鎂，還含有脂肪、維生素和蛋白質等營養物質。穀類食品不易消化，因為它們含有碳水化合物和營養素；相反，小米容易消化。穀類作物以穀類為主，籽粒大，土壤肥沃；穀子則是混合作物，穀子粒小，生長在貧瘠的土壤中。穀類作物的生長需要大量的降雨；相反，穀子在乾旱地區生長時所需的降雨量較少，而且它們對乾旱有較強的抵禦能力。穀類作物在經濟上具有很高的重要性，而穀子在經濟上不那麼重要，但它們生長季節短，產量高。主要穀類有燕麥、大米、黑麥、大麥、玉米、小麥、高粱等，主要穀類有普羅索穀子、珍珠穀子、木瓜和拉吉、穀子等。
比較圖
什麼是穀類食品(cereals)？
穀類是一種禾本科植物，主要種植於其可食的穀類種子中，是大粒種子。穀類食品起源於希臘女神穀類，羅馬人將其視為穀物給予者。穀類食品富含碳水化合物（60-70%），同時也是脂肪、蛋白質、維生素和油脂的豐富來源。2012年，大米、玉米和小麥等穀物佔全球穀物總產量的89%。所有穀類作物的種植都是相似的，但有些是一年生植物。穀類食品由麩皮、胚乳和胚芽組成。穀類作物是主要作物，有大顆粒，生長在良好的土壤中，它們的生長需要大量的降雨。穀類食品具有很高的經濟重要性。主要穀物有燕麥、大米、黑麥、大麥、玉米、小麥、高粱等。
作文
- 胚乳：穀物和食物儲存組織的含澱粉部分。
- 胚芽：它會發芽，是穀物的生殖部分，長成植物。
- 麩皮：穀類食品的外層，用作膳食纖維。
什麼是小米(millets)？
穀子是一種一年生穀類牧草，廣泛生長在乾旱地區。發展中國家有97%的小米產量。這種作物因其在高溫乾旱條件下產量高、生長季節短而備受青睞。它們也能抵禦乾旱。穀子生長迅速，播種後5-7周，高20-30釐米，可栽培。小米含有高比例的礦物質，如磷、鉀和鎂，還含有脂肪、維生素和蛋白質等營養物質。它們是一種混合作物，穀粒小，生長在貧瘠的土壤中，需要較少的降雨量。小米在經濟上不那麼重要，但在乾旱半乾旱地區，它們是一種很好的食物來源。小米不含麩質，其穀物和麵粉中可能含有穀類成分。主要穀子有普羅索穀子、珍珠穀子、喬瓦和拉吉、穀子等。
主要區別
- 穀類是主要為其可食用種子而種植的草，而小米則是飼料草，一種廣泛生長在乾旱地區的一年生穀類作物。
- 穀類食品富含碳水化合物（60-70%），還含有脂肪、蛋白質和維生素；另一方面，小米含有高比例的礦物質，如磷、鉀和鎂，還含有脂肪、維生素和蛋白質等營養物質。
- 穀類食物不易消化，因為它們含有大量的碳水化合物和營養物質；相反，小米容易消化。
- 穀類作物以穀類為主，籽粒大，土壤肥沃；穀子則是混合作物，穀子粒小，生長在貧瘠的土壤中。
- 穀類作物的生長需要大量的降雨；相反，穀子在乾旱地區生長時所需的降雨量較少，而且它們對乾旱有較強的抵禦能力。
- 穀類作物在經濟上具有很高的重要性，而穀子在經濟上不那麼重要，但它們生長季節短，產量高。
- 主要穀類有燕麥、大米、黑麥、大麥、玉米、小麥、高粱等，主要穀類有普羅索穀子、珍珠穀子、木瓜和拉吉、穀子等。
結論
上述討論的結論是，穀類作物是主要作物，大粒徑，生長在良好的土壤中，需要大量降雨；而穀子是混合作物，粒徑小，生長在貧瘠的土壤中，需要較少的降雨量。
