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紅燒(braising)和燉肉(stewing)的區別

濕熱蒸煮是一種用液體或蒸汽蒸煮的方法。這種方法專門用於軟化堅韌的纖維。這種烹飪方法比干熱法使用的溫度要低。水煮、煮、蒸、燜、燉是一些常見的濕熱烹調方法。在這篇文章中，我們將重點介紹燉和燉的方法，特別是燉和燉的區別。燉和燉的主要區別在於，燉是用來烹調大塊的肉和蔬菜，而燉則是用來烹調小塊均勻的肉和蔬菜。...

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  • 發佈於 2021-06-27 19:34
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百吉餅(bagel)和麵包(bread)的區別

麵包是由麵粉和水的混合物製成的烘焙食品。麵包有不同的種類，由不同的原料、方法和不同的形狀和大小製成。百吉餅是一種麵包製品，形狀像甜甜圈。百吉餅和麵包的主要區別在於它們的製作方法。麵包圈在烘烤前是在水裡煮的，而麵包則不是。...

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  • 發佈於 2021-06-27 19:33
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口香糖(gumpaste)和方丹(fondant)的區別

很多人都想知道gumplaste和fondant的區別，因為它們在推出時的外觀和行為都是一樣的。但是糊狀物和軟糖的區別在死後變得很明顯。芳丹在乾燥後會稍微變硬，但仍然相對柔軟。膠糊變得很硬很脆。由於這種性質，膠膏只用於製作裝飾性人物；它不是用來蓋蛋糕的。這是軟糖和軟糖的主要區別。...

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  • 發佈於 2021-06-27 19:32
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餡餅(pie)和蛋撻(tart)的區別

餡餅和蛋撻是兩種烘烤的菜餚，由一個麵包皮和一個餡料組成。餡餅可以有底皮、頂皮或兩者兼有。許多餡餅的餡料上都有硬皮。但是餡餅只有一層皮；他們的填充物沒有覆蓋。因此，餡餅和餡餅的主要區別在於餡餅有敞開的餡料，而餡餅（有些餡餅）可以有覆蓋的餡料。...

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  • 發佈於 2021-06-27 19:31
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擊球手(batter)和麵團(dough)的區別

麵糊和麵團都是由麵粉和液體製成的。不同的麵糊和麵團可以製成不同型別的食物。麵糊和麵團的主要區別是麵糊的水分比麵團多。這是因為麵糊的液體含量總是比麵團的高。...

冰淇淋(gelato)和冰淇淋(ice cream)的區別

對許多食品愛好者來說，冰淇淋和冰淇淋的區別是個問題。Gelato在義大利語中是冰淇淋的意思；然而，他們之間存在著其他的差異，而不僅僅是語言上的差異。gelato和冰淇淋的主要區別在於，gelato脂肪含量低，空氣含量比冰淇淋少。...

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  • 發佈於 2021-06-27 19:26
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焦糖(caramel)和奶油糖果(butterscotch)的區別

焦糖和奶油糖果是兩種由加熱或融化的糖製成的糖果產品。焦糖和奶油糖果的主要區別在於它們的主要成分。雖然這兩種產品都以糖為主要成分，但它們所用的糖的種類有所不同。焦糖是由白砂糖製成的，而奶油糖果是由紅糖製成的。...

山藥(yams)和紅薯(sweet potatoes)的區別

山藥和甘薯是被子植物（開花植物），被稱為主要的澱粉類食物之一。它們在形態和生理特徵上或多或少相似，因此很難正確區分這些不同的特徵。然而，它們的植物學分類是可以用來區分它們的主要特徵。山藥是單子葉植物（一種植物有一個胚胎種子葉），被稱為單子葉植物，屬於薯蕷科。相比之下，甘薯是雙子葉植物或換句話說，一種植物有兩個胚胎種子葉，屬於旋花科。這是山藥和紅薯的主要區別。...

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  • 發佈於 2021-06-27 15:58
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燕麥(oats)和小麥(wheat)的區別

穀類作物是一種實際的草，主要是為其穀物的可食用澱粉成分而種植。從植物學上講，這種穀物是一種被稱為櫻桃的水果，它包含三部分；即胚乳、胚芽和麩皮。它屬於禾本科單子葉植物，生長量大，為全世界提供的食物能量和碳水化合物比任何其他型別的作物都多。小麥和燕麥是世界上普遍食用的穀物，被認為是主要作物。它們是豐富的大營養素（碳水化合物、脂肪、油脂和蛋白質）和微量營養素（維生素、礦物質）以及生物活性植物化學物質（多...

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  • 發佈於 2021-06-27 15:56
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藜麥(quinoa)和粗麥粉(couscous)的區別

奎奴亞藜和蒸粗麥粉是米飯和義大利麵等主食的流行替代品。奎奴亞藜和粗麥粉有很多混淆，因為它們有一些相似的特徵。因此，奎奴亞藜經常被世界上大多數消費者稱為粗麥粉，反之亦然。然而，蒸粗麥粉是一種傳統的北非菜，由粗麵粉製成，而奎奴亞藜是一種糧食作物，主要種植其可食用的種子。奎奴亞藜可食種子主要用於烹飪菜餚。這是奎奴亞藜和粗麥粉的主要區別。藜麥和蒸粗麥粉具有不同的感官特性和不同的用途，本文探討了藜麥和蒸粗麥...

西蘭花(broccoli)和花椰菜(cauliflower)的區別

西蘭花和花椰菜是美味的蔬菜，由於它們的營養成分有很大的需求。花椰菜和西蘭花的熱量都很低，膳食纖維含量很高，含有有益的葉酸和錳，分別對紅細胞的形成和性激素的產生很重要。它們還含有硫代葡萄糖苷，可以降低癌症的風險。然而，它們在形態特徵和生理特徵上有著或多或少的相似性，很難將這些不同的特徵正確地區分開來。然而，它們的植物學分類是可以用來區分它們的主要特徵。西蘭花屬於捲心菜科，也被稱為蕓薹科，屬於義大利品...

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  • 發佈於 2021-06-27 15:20
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烤箱(oven)和烤架(grill)的區別

烤箱和烤架是用來烹飪食物的器具。烤箱和烤架的主要區別在於烤箱是一個隔熱的隔間，用於加熱、烘烤或烘烤或乾燥，而烤架是一種透過從下麵加熱來烹飪食物的裝置。...

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  • 發佈於 2021-06-27 13:28
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大蔥(scallions)和蔥(green onions)的區別

洋蔥是一種二年生或多年生蔬菜。洋蔥有一個中空的藍綠色葉子的可食用扇形物和一個鱗莖。它作為食物在世界各地種植和使用。它是湯、咖哩、燉菜和美味菜餚的主要配料。此外，它可以生吃，也可以用來做泡菜或酸辣醬。洋蔥鱗莖切碎時有刺激性，並且含有某些刺激眼睛的化學物質。普通洋蔥通常有黃色、紅色和白色三種顏色。幼嫩的洋蔥植株可以在鱗莖形成之前採集，作為大蔥或大蔥整體使用。蔥被認為比蔥成熟，因為它含有不成熟的白色鱗莖...

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  • 發佈於 2021-06-27 13:27
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圖爾西(tulsi)和羅勒(basil)的區別

芳香藥用植物主要用於食用葉、莖、皮、花或果實成分，是南亞國家主要使用的香料和/或阿育吠陀製劑。鬱金香和羅勒也屬於芳香藥用類，它們有著相似的口味和特徵。因此，tulsi通常被世界上大多數消費者稱為basil，反之亦然。但塔爾西和羅勒是兩種不同的植物；圖爾西植物名為細花羅勒，而羅勒植物名為羅勒。圖爾西和羅勒都屬於脣形科。可食用的羅勒葉主要用於烹飪菜餚，而圖爾西主要用作當地的藥用成分。這是圖爾西和羅勒的...

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  • 發佈於 2021-06-27 13:18
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花生(peanut)和花生(groundnut)的區別

花生和花生都是油籽。油籽可以定義為小，硬，乾燥的種子，富含油脂。油籽因其營養需求量大、消費量大而被譽為主要的輔助食品之一。花生是主要的經濟作物之一，主要種植在熱帶和亞熱帶地區。花生也被稱為一年生豆科作物，由豆莢產生，用作人類和動物的食物。它富含脂肪和蛋白質。相比之下，花生可能是指花生一樣的豆科作物，成熟和成熟的地下以及特定種類的根和塊莖。這是花生和花生的主要區別。不同種類的花生在植物學和生理學特徵...

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  • 發佈於 2021-06-27 13:13
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醬(sauce)和番茄醬(ketchup)的區別

醬汁和番茄醬都是指能增加風味、水分並對另一道菜有吸引力的調味品。醬汁是一種液體或半液體，與食物一起食用以增加水分和風味。番茄醬是餐桌上的調味汁；番茄醬這個詞在現代主要用來指番茄醬。因此，醬汁和番茄醬的主要區別在於它們的成分。醬汁可以由多種原料製成，而番茄醬主要由西紅柿製成。...

雜碎(chop suey)和炒麵(chow mein)的區別

中國菜深受全世界的喜愛，中國餐館現在已經成為世界許多國家的共同特色。雜燴和炒麵是中國餐館最有名的菜。雜燴，屬於美式中餐，是用蔬菜、肉和香料炒制而成的。炒麵是用蔬菜、肉和/或海鮮做的炒麵。雜碎和炒麵的主要區別在於，雜碎被認為是由中國移民在美國發明的，而炒麵則被認為是在中國發明的。因此，炒麵被認為是這兩道菜中最正宗的。...

薑黃(turmeric)和薑黃素(curcumin)的區別

香料是主要用於南亞飲食的基本調味劑。薑黃屬於香料類，它也被用作藥用植物以及化妝品。薑黃的根莖是一種可食用的成分，呈黃色。黃色的原因是薑黃素，一種化合物。然而，薑黃常被稱為薑黃素或反之亦然，由大多數消費者在世界上。但是薑黃是一種根莖，而薑黃素是一種主要存在於薑黃中的有色化學成分。這是薑黃和薑黃素的主要區別。儘管薑黃和薑黃素來源於同一種植物，但薑黃和薑黃素具有不同的性質，本文探討了薑黃和薑黃素的這種區...

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  • 發佈於 2021-06-27 12:57
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牛仔褲(jeans)和褲子(pants)的區別

牛仔褲和褲子都是覆蓋下半身的衣服。牛仔褲是指用牛仔布材料製成的一種耐磨休閑褲。然而，褲子這個詞有兩種含義。在美式英語中，褲子等同於褲子，而在英式英語中，褲子是指內衣。如果我們取這個詞的美式英語意思，可以說牛仔褲是褲子的一種。牛仔褲和褲子的主要區別在於它們的耐用性；牛仔褲是一種非常耐用的褲子，而其他型別的褲子不像牛仔褲那麼耐磨。...

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  • 發佈於 2021-06-27 12:37
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白蘭地(brandy)和乾邑(cognac)的區別

白蘭地是由發酵的葡萄酒製成的蒸餾酒的總稱。乾邑是一種白蘭地，專門產於法國乾邑地區。因此，白蘭地和白蘭地的主要區別在於白蘭地產於世界上許多國家，而白蘭地只產於法國。...

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  • 發佈於 2021-06-27 12:36
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