浓缩咖啡vs卡布奇诺
咖啡恰巧是世界上最受欢迎的热饮料,全世界数以百万计的人从一杯浓缩咖啡或卡布奇诺咖啡开始他们的生活。我们都知道,咖啡是用咖啡豆或咖啡粉**的饮料的总称,而这些饮料有许多不同类型,这取决于所用的成分和**过程。当我们在咖啡日或咖啡馆,服务员问我们要不要喝意式浓缩咖啡或卡布奇诺时,我们会感到困惑。本文试图强调浓咖啡和卡布奇诺的区别。
意大利浓咖啡
意式浓缩咖啡是这台机器的名称,也是在这台机器的帮助下使用磨碎的咖啡和热水生产的饮料。咖啡粉被放在机器里,用非常高的压力用非常热的水压在磨碎的咖啡上,这样它就能提取出咖啡的所有味道。这样生产的饮料几乎是糖浆状的,既有溶解的也有固体的咖啡粉。咖啡的这一过程产生奶油,以及咖啡中所含的油脂,释放出来并转化为胶体。浓缩咖啡是用一台浓缩咖啡机**的,它利用电动泵产生将咖啡粉变成浓缩咖啡所需的压力。
水被加热到190-200华氏度,在8-10个大气压的高压下使咖啡粉通过。
意大利泡沫咖啡
卡布奇诺是一种用浓缩咖啡、蒸牛奶和泡沫牛奶制成的饮料,三者的比例都是三分之一。浓缩咖啡和蒸牛奶一起饮用,因为两者都是倒在一个杯子里,加上起泡的牛奶,这样做的饮料顶部效果很好。卡布奇诺的特点是在顶部有泡沫牛奶,当你点这种饮料时,咖啡师会用很多巧妙的方式呈现出来。
浓缩咖啡和卡布奇诺有什么区别?
•意式浓缩咖啡是一种基本的饮料,它是用磨碎的咖啡在上面加上高压热水制成的。
•卡布奇诺是由三分之一比例的浓缩咖啡、蒸牛奶和泡沫奶制成的。
•浓缩咖啡中的奶油是在咖啡粉中的油被释放并转化为胶质时产生的。
•浓缩咖啡为深棕色,不含牛奶,而卡布奇诺既含有热牛奶,也含有泡沫牛奶。
•浓缩咖啡是世界上最受欢迎的咖啡饮料。它也是**这种饮料的机器的名称。
•据信,浓缩咖啡比卡布奇诺更有咖啡风味,因为高压热水可从咖啡粉中提取所有风味。