最近发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究发现,吃薯条或其他油炸土豆制品会增加你的死亡风险。在这项研究中,研究人员对一组年龄在45岁到79岁之间的4400人进行了为期8年的家庭调查。到研究结束时,已有236人去世,他们大多是吃炸薯条的人。
有人可能会说,那些一周吃两次薯条的人可能在他们的生活中做出了其他一些不健康的选择(我决不会放弃我最喜欢的食物之一),如果你每天晚上都囤积土豆来做薯条的话,最好是每周拨回一次电话,并使用以下方法之一:
是的,黄瓜是他们在水疗中心昏倒的东西,但是土豆也能帮助舒缓疲惫的眼睛。切一个冷土豆,然后把土豆片放在眼睛上。15分钟后,你的眼睛就不会那么浮肿了。
土豆也能缓解轻微烧伤。如果你在做薯条的时候不小心烫伤了自己,可以用薄薄的一片土豆来减轻烫伤。
我妈妈曾经发誓用土豆除锈。把土豆切开,然后用土豆肉擦你的锅、平底锅、工具等等,就像用海绵擦一样。土豆中的酸有助于减少积垢。这个技巧也适用于失去光泽的银。
如果灯泡在拧入时坏了,拆卸灯泡会很麻烦。关掉灯的电源,然后轻轻地把切好的土豆推进卡住的底部(小心剩下的杯子,它会碎的!)。一旦你牢牢抓住了球茎,你就可以转动马铃薯来安全地把它摘下来。
土豆是吸收盐的专家(这也是薯条如此美味的原因之一)。如果你做了些汤,盐放得有点过量,就放几片土豆片进去。给它10分钟,然后把土豆捞出来。它会吸收一点盐,你的汤就会恢复美味了。
无论你想做牛排薯条,小薯条,或经典的薯条,这个算法指导你的每一步,使他们变成完美的方式。布莱克·林格尔是博伊西炸土豆公司的联合创始人和共同所有者,所以他对炸土豆略知一二。上面的流程图,“油炸算法”,来...
完美的炸薯条外面脆,里面嫩。如果你不想弄乱油炸,这种先蒸后烤的方法可能是你最好的选择。这个方法来自烹饪指导和作者帕特里夏·威尔斯(Patricia Wells)通过Food52,这就解释了为什么这可以**出出色的牛排薯条:威尔斯解...
...很脆。Stack Exchange的专家会告诉你怎么做。昨天我试着做薯条,但不脆。要把它们弄脆,最好的方法是什么?请参阅原始问题。凯文·迪克森回答说:如果你想像你最喜欢的餐馆那样做薯条,你只需要几样东西。你需要的东西:...
炸薯条的用途相当广泛,但就薄脆的品种而言,很难比当地的快餐店做得更好。美食博客“严肃的吃”向我们展示了如何在家里复制麦当劳的薯条。这不是对现有商业产品的半生不熟的再创造,无论是博客写手还是严肃的油炸爱...
...,也不需要在汉堡摊上当学徒,就能买到值得称赞的自制薯条。关键是浸泡土豆片并使用合适的油。在浏览celebu厨师Bobby Flay的汉堡、薯条和奶昔时,“严肃饮食”Caroline Russock提供了“脆楔”粉丝需要了解的信息:黄褐色或烤土...
...包大小和形状完全匹配的馅饼。适合肉类、油腻食物:炸薯条或土豆条我从未去过匹兹堡的Primanti Brothers,但那只是因为我从未去过匹兹堡。总有一天我会去,我会让贝丝带我去买一个他们的炸薯条三明治。在那个美好的日子到...
...它们通常作为零食食用,很像薯片,尽管它们也可以像炸薯条一样食用。它们有时也被称为土豆条,这取决于世界上发现它们的地区。许多市场在小吃过道里放着它们,它们也可以在家里用油炸锅制作。 ...
... 牛排薯条是美国对一种特殊类型的薯条的称呼,通常或多或少类似于英国人所说的薯条。由于炸薯条有许多不同的烹调方法,因此用于描述炸薯条的术语因国家和地区而异。然...
... 炸鱼薯条是一道经典的英国菜,包括炸过的鱼和炸土豆。这道菜有许多不同的品种,但基本成分保持不变。除了在英国很受欢迎外,它们还被世界上许多其他地区广泛食用,特...
...的土豆薄片被称为薯片,而热炸的土豆片或土豆块被称为薯条或薯条。用美国的说法,“脆”是一种水果甜点,上面有甜面包屑,与土豆制品完全无关。加拿大人也使用薯片和炸薯条的术语,一些欧洲人也是如此。 ...