跳过“分开碗”的步骤，在大多数食谱，以节省一些菜
当你在网上找到一个菜谱时，包含几个“在一个单独的碗里”的步骤并不少见，这些步骤使用的菜比你需要的要多。在大多数情况下，你可以跳过这一步，使用你已经在煮的同一个碗或锅。
正如Kitchn网站HomeTips所解释的，分开的碗步骤通常是用来调整步骤的时间，而不是因为配料实际上需要分开。例如，沙拉通常让你把调料放在一个单独的碗里，等调料好了再倒进去。不过，你可以直接在碗里和沙拉一起做调料，只要不要放太久：
烤蔬菜也是如此。它们直接和大蒜、香料和橄榄油一起放入锅中。这里也需要灵巧的手。那些浅的果冻滚锅没有太多的嘴唇，所以你可以很容易地使尽可能多的混乱，但我发现它更容易擦去溢出在柜台上比增加另一个碗到水槽。
如果你仍然在学习烹饪或者第一次尝试一个食谱，那么最好先按照说明书去做。在那之后，当你弄清楚需要什么和不需要什么的时候，你就可以开始去掉那些不必要的盘子了。正如我们之前说过的，食谱不是圣经。如果你能省得再多洗一道菜，那就更好了。
我在每个食谱中都忽略了一件事。。。有点像厨房
拉巴布尔摄。
- 发表于 2021-05-17 05:58
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- 分类：互联网
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