你其实不需要遵循的食谱步骤
有些人天生擅长厨房。他们可以尽情享受他们的美食。对于我们这些需要遵循一个食谱到一个T，翼它不是一个真正的选择。然而，有些配方步骤并不十分重要。
一旦你做了一段时间的菜，你就会知道食谱的哪些步骤是关键的，哪些是不重要的。例如，我现在可以目测放在盘子里的盐量，而不是按照食谱的精确测量（除非是烘焙食谱）。说到烘焙，我还是不敢跑题。这是一个明显的例子，但你明白了。Epicurious指出了更多：
削土豆皮：你能说多少次“它不懒，它是健康的”，而且是真的？土豆皮含有16%的日常纤维，任何吃过德国土豆沙拉或盐烤土豆的人都知道土豆皮非常美味。所以把削皮器放下！但是，呃，拿起洗涤器把土豆皮留下意味着土豆需要洗一洗。
室温鸡蛋：一些烘焙食谱（如磅蛋糕或蛋白酥皮）要求室温鸡蛋。虽然直接从冰箱里拿出来的鸡蛋不会那么容易混合，但如果你决定使用它们，也不会有太大的区别。但如果你真的想让鸡蛋快速升温，就把它们放进一碗温水里。
沙拉酱的分开碗：任何告诉你在分开碗里做沙拉酱的食谱都应该被抛弃。相反，先在一个大碗里做调料，然后把蔬菜和其他沙拉原料堆在同一个碗里，然后开始搅拌（或者按摩，如果你用的是甘蓝等丰盛的蔬菜）。
当然，也有个人偏好你可能更喜欢你的土豆去皮，但他们指出，这些步骤真的没有太大的区别。在这里阅读他们关于可跳过步骤的原始文章，然后在下面的链接上查看他们的后续步骤。
6个完全可跳过的配方步骤
- 发表于 2021-05-16 22:40
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- 分类：互联网
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