把你的烤箱关小一点，烤出完美的蔬菜
用橄榄油、盐和胡椒粉搅拌蔬菜，然后把它们扔进400华氏度的烤箱里，通常是烤蔬菜的必经之路，但是降低温度会让你无法停止吃完全烤好的蔬菜。
通过在250摄氏度（华氏度，121摄氏度）下烘烤蔬菜，你可以更容易地烹调大块的蔬菜（比如整个胡萝卜或半个花椰菜头），而且不会有烧焦外面而不烧焦里面的风险。Amiel Stanek在Bon Appetit撰文解释了你得到的结果：
我们的意思是在蔬菜上撒上少许橄榄油，撒上适量的盐，再撒上适量的智利片，在一个250度的烤箱里烤° 度烤箱，直到外部得到所有干瘪-y和内部采取了微妙的，奶油冻般的纹理。这与其说是添加了强烈的棕色调，不如说是浓缩了天然的风味，生产出的蔬菜本身味道鲜明而美味。
这种方式烹调的蔬菜除了本身美味无比之外，还可以用来做果泥或汤，因为它们添加了奶油而没有烧焦的味道。
别在热烘烘的烤箱里烤蔬菜了，祝你胃口好
来自卡特哈的图片。
- 发表于 2021-05-17 18:17
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- 分类：互联网
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