知道什么时候你的酱汁已经用陪审团的棍子减得够多了吗
知道你的酱汁或其他液体什么时候已经降到了足够的程度是一件很难衡量的事情。用陪审团的棍子，你可以在几秒钟内检查。
还原，即加热液体以增稠或强化其风味的过程，是你通常必须听之任之的。为了减少猜谜游戏的难度，Kitchn的Emma Christensen建议你使用陪审团的棍子：
当你第一次开始减少压力时，用橡皮筋包在筷子或叉子上，然后把它**液体中，就可以做一个陪审团棍了。把橡皮筋沿着筷子卷下来，直到它接触到液体的表面——这是你的出发点。当液体减少时，偶尔把这个橡皮棒**液体中，用它来判断液体减少了多少。
这种方法最适合于需要减少大量液体的时候。对于少量的水，你只需倾斜平底锅，目测你煮出了多少水。最后，如果你只是想加强酱汁的味道，你可以用味道作为指导。有关更聪明的还原技术，请查看下面的链接。
三种方法可以知道你的酱汁什么时候减少了烹饪
goblinbox（即席便当女王）摄。
- 发表于 2021-05-18 01:40
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- 分类：互联网
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