虾是多种多样的海鲜菜肴。无论是作为一个厨师和作为一个食客都给予厨师和卓越的食客多功能性的动态演变食谱。两个几乎相似的虾菜是虾克里奥尔和虾豆腐。不过，这两道几乎相似的菜也有一些关键的区别。这两道菜都放在盘子里的米饭上。然而，他们是充满了额外的丰富的成分，使这些菜值得拥有。这两道菜相互关联，通常被称为“表亲”。

然而，这些菜肴在添加香料的数量、基本形式、外观以及最后的配料方面也有一些不同。在这篇文章中，我们将对虾克里奥尔和虾豆腐的区别进行详细的研究，这样当你下次去餐馆时，你就不会陷入是选择虾克里奥尔还是虾豆腐的两难境地。

虾球(shrimp etouffee) vs. 克里奥尔虾(shrimp creole)

虾豆腐和虾克里奥尔的区别在于，虾豆腐是橘黄色到褐色的菜肴，有较浓的酱汁。相比之下，虾克里奥尔是一个红色的菜，有一个较薄的酱汁作为肉汁。克里奥尔语不那么辣。相反，与虾克里奥尔语相比，虾豆腐更辣。

在虾汁中，有较浓的酱汁。伊托菲虾的颜色从棕色到橙色。在虾汁中加入厚厚的肉酱作为底料。与虾克里奥尔人相比，虾伊托菲更辣。**虾豆腐的基本原料是虾、大米、辣椒、葱、肉酱、芹菜。

克里奥尔虾有一种稀薄的酱汁作为肉汁。克里奥尔虾看起来是深红色的。虾克里奥尔语中添加的基料是西红柿。克里奥尔虾不那么辣。**克里奥尔虾的基本原料是虾、大米、西红柿、辣椒、秋葵。

虾仁芝麻和虾仁克里奥尔的比较表

什么是虾球(shrimp etouffee)？

在许多标准的etouffee菜肴中，虾etouffee有不同的粉丝群。对于大多数的虾菜来说，小龙虾被认为是一种理想的配料。然而，虾有时比小龙虾更出色，而且也能发挥作用。“Etouffee”一词起源于法语。当这个词被翻译时，意思是窒息。在这道菜里，可以看到虾块，虾块盛在米饭上。

这道菜辣多了。由于添加了辣椒粉，虾的辣味很强。这道菜肉汁很浓，质地很辣。这道菜的底料是用面粉和黄油混合而成的，黄油就是肉酱。Roux是一种增稠剂，它的浅色版是在制备虾豆腐时使用的。虾米盘上有棕色条纹和橙色阴影。

什么是克里奥尔虾(shrimp creole)？

虾克里奥尔语和虾埃托菲语是相对的。它几乎类似于etouffee。然而，用于制备基底的主要成分是西红柿。在虾克里奥尔语中，虾片被装饰在米饭上。与普通的芝麻酱相比，虾克里奥尔酱的酱汁更薄。这道菜的颜色看起来略带红色。**克里奥尔虾的基本原料是虾、大米、辣椒、秋葵、西红柿。

然而，这道菜起源于路易斯安那克里奥尔语。这是法国、西班牙和非洲的传统。这包括煮熟的虾仁和混合的番茄丁。它包括调味料，这是卡宴为基础的，服务的地方煮或蒸白米。然而，克里奥尔菜肴可以用其他海鲜或肉类代替虾来**。肉也可以完全省略。

虾米和虾克里奥尔语的主要区别

1. 在虾汁中，有较浓的酱汁。然而，克里奥尔虾有一个较薄的酱汁作为肉汁。
2. 伊托菲虾的颜色从棕色到橙色。另一方面，克里奥尔虾看起来是深红色的。
3. 在虾豆腐中加入的基料是一层厚厚的肉酱，而在虾克里奥尔中加入的基料是西红柿。
4. 与虾克里奥尔人相比，虾伊托菲更辣。相反，虾克里奥尔是不太辣。
5. **虾豆腐的基本原料是虾、大米、辣椒、葱、肉酱、芹菜。然而，用来**克里奥尔虾的基本原料是虾、大米、西红柿、辣椒、秋葵。

结论

如果你认为自己是个乖僻的人，或者如果你挑剔地选择食物，那么你就永远不要停止探索和尝试新的食物。虾克理奥尔和虾埃托菲是两种这样的准备，其中包括虾，你会喜欢土地上你的舌头对他们。这是两个多功能的海鲜食谱或菜肴是许多人喜欢。然而，它的起源是在美国，但它是相当受欢迎的全球，因为它的广泛的多功能性。

制备过程简单，耗时少。虾克里奥尔语和虾埃托菲语是相对的。克里奥尔语与埃托菲语几乎相似。在众多标准的etouffee菜肴中，虾etouffee有着不同的粉丝群。**克里奥尔虾的基本原料是虾、大米、西红柿、辣椒、秋葵。不过，**虾米的基本原料是虾、大米、辣椒、葱、肉酱、芹菜。因此，下次你去餐馆时，在点虾食谱的时候要有信心。

参考文献

1. https://agec***earch.umn.edu/record/27631/files/33010151.pdf
2. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&amp；id=\u scJAdvPes8C&amp；oi=fnd&amp；pg=PA1和；dq=虾+豆腐+和+虾+克里奥尔&amp；ots=kPYwR8x6Hh&amp；sig=thYggYa71T sghSCGkweLP sqdc