冷冻培根脂肪，随时升级任何菜肴

用培根油烹调使许多菜肴更加美味，这已不是秘密。但你知道你可以把它冷冻，无限期保存吗？...

用培根油烹调使许多菜肴更加美味，这已不是秘密。但你知道你可以把它冷冻，无限期保存吗？

培根脂肪对各种各样的东西都有好处，从烹饪或烘焙到更为深奥的用途，比如给铸铁调味、做爆米花、注入波旁威士忌，甚至做一支培根香味的蜡烛。下次你做一批培根时，让剩下的脂肪冷却一点，然后把它放在冰块托盘里冷冻。你可以随时享用这种美味佳肴。而且因为它只是冷冻脂肪，它会在你的冰箱里保存一年多。

10个节俭省时的冰块托盘食物小窍门

克里斯亚扎布摄。

把培根快速冷冻，使它更容易切

...割。大约10到15分钟就可以了。你不想把培根的脂肪完全冷冻，只要把它凝固到一个可行的状态就行了。现在你可以更好地抓着肉，刀子上有坚硬的东西可以切开。当然，如果你已经把培根放在冰箱里了，你可以把培根放在铝烤...

当你直接吃培根时，烟味、咸味是培根最好的部分，但当你用它烹饪时，有时盐和烟会压倒菜里的其他配料。当你用培根做主料时，Chowhound社区提供了以下建议：将培根烫5到10分钟，但不能再烫了。有些菜肴需要培根作为添加盐...

猪肉和培根是猪的肉制品。猪的肉，在生的状态下，叫做猪肉。在腌制状态下，猪肉变成了培根或火腿，然后是猪肉的产品。这两种肉的基本区别在于腌制过程。猪肉已经腌制了几个世纪，最初是在冷藏之前腌制或腌制以保存猪...

培根和火腿都是从猪（猪肉）身上切下来的肉。区别在于猪的哪些部位切的肉，以及肉是如何腌制的。对比图 window.getratingjs=真；window.dfn_e1=“培根”；window.dfn_e2=“火腿”；培根与火腿对比图 ...

...，它被简单地称为猪肉。这种猪肉经过密集的腌制加工成培根。这两种美味的肉类都是通过将它们分开的腌制过程来区分的。两者的味道和质地都不同，因为这种腌制过程为培根添加了不同的风味。因此，我们可以提出培根是从...

... 培根是pancetta最常见的替代品，不过它应该煮熟，以便更准确地搭配。Pancetta本质上是来自猪胃的意大利培根，很像美国品种。然而，与美国培根不同的是，美国培根是先...

...过预煮的，可以在大型连锁杂货店和保健食品店的冷藏和冷冻区找到。 ...

...用它，它就会冻结得很好。为了获得最好的风味和质量，冷冻牛肉培根应该在两到三个月内解冻、烹饪和食用。 ...

... 鸡肉培根是由鸡肉制成的一条薄薄的肉。它与传统的猪肉培根形成对比。鸡肉培根可以在食谱中代替传统培根，也可以作为独立菜食用。 ...

...作食物或烹饪添加剂。它可以切成薄片，作为一种高脂肪培根烹调，也可以炸成酥脆的小吃；它也可用作午餐肉或各种肉类和奶酪拼盘的调味剂。厨师也经常把它磨碎，加入香肠中，它也可以用来烹饪或煎炸脂肪。 ...