你唯一应该冲洗面食的时候
当你正确地煮意大利面时，煮沸后冲洗它通常是不允许的。不过，也有一些情况是可以的。
当你冲洗意大利面时，它会冲走所有残留的淀粉，使酱汁粘在面条上。在正常情况下，面条上沾的酱汁越多越好。然而，Kitchn的Kelli Dunn解释说，有两种情况下，你最好吃漂洗过的面条：
- 面食沙拉：它停止了烹饪过程，所以它不会变得糊状，并防止面食结块在一起。
- 炒菜：将未洗净的面条重新加热，会使它们粘在一起。
除此之外，过滤你的意大利面，然后直接加入你的酱汁！让那淀粉般的善良去做它的事吧。
什么时候洗意大利面（什么时候不洗）|厨房
阿帕西乌托摄。
- 发表于 2021-05-19 01:24
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- 分类：互联网
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