最后,一个网络应用程序,将完美的奶酪与葡萄酒搭配

VinePair的优秀员工帮助我们将葡萄酒与外卖搭配,适当地冷却葡萄酒,并找出势利的葡萄酒术语,现在他们又回来帮助我们将葡萄酒与经典的葡萄酒食品:奶酪搭配。...
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VinePair的优秀员工帮助我们将葡萄酒与外卖搭配,适当地冷却葡萄酒,并找出势利的葡萄酒术语,现在他们又回来帮助我们将葡萄酒与经典的葡萄酒食品:奶酪搭配。

葡萄酒和奶酪自然而然地结合在一起,但一个美酒和奶酪之夜并不是像在一盒弗朗西娅(Franzia)上盖上封条、打开一包卡夫片那么简单。如果你真的想把它分类,天哪,享受你正在吃的东西你需要一个葡萄酒和奶酪搭配,而不是像牙膏和橙汁一起。这就是Vinepair的葡萄酒和奶酪配对网络应用程序的用武之地。

只需点击你正在吃的奶酪类型,或者更确切地说,你想吃什么,你是否想吃红酒或白酒,这个应用程序就会给你一个品种,以及你喜欢它的理由。例如,我选了一瓶陈年的古达酒和一瓶红酒,这款应用程序推荐了一款不错的卡本妮苏维翁(Cabernet Sauvignon),理由是酒体丰满,单宁强烈,经得起古达的坚果和咸味。我再次尝试了经典的搭配——一份软布里酒和一杯白葡萄酒,这个应用程序令人惊讶地建议使用Grü耐维特林纳,引用强烈的柑橘味的葡萄酒作为一个伟大的匹配布里的奶油,光滑的纹理。到处都是可靠的建议。点击下面的链接,自己试试看。

葡萄酒和奶酪配对应用程序

tl80:AfterHours是一个新的博客,它探索了我们以前从未涉及过的生活黑客的一些新方面。在Twitter上关注我们。

  • 发表于 2021-05-20 22:27
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  • 分类:健康医疗

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