康普茶是一种发酵饮料，对你的肠胃有好处，很容易在家里制作
在过去几年中，康普茶与开菲尔和益生菌增强型酸奶在同一时间越来越受欢迎。像酸奶、开菲尔和酸面团面包一样，它需要在红茶或绿茶中加入发酵剂。结果是一种酸酸的汽水（0.5%ABV），尝起来有点像苹果酒，被许多人吹捧为有益健康的饮料。
即使康普茶的其他健康主张似乎有点牵强，很少有人能否认它有助于保持肠道中的有益细菌。如果你远离乳制品，这可能是值得调查的。Homesteading博客One Green Tomato提供了酿造康普茶的完整指南，包括冲泡一加仑红茶或绿茶，加一杯糖，茶冷却到室温后加入发酵剂；你可以通过购买商业康普茶在零售商，如全食或网上几美元。要知道，发酵剂通常被称为母亲，蘑菇，或SCOBY（共生培养的细菌和酵母）。
康普茶最近也在创客圈子里大受欢迎，MAKE和Boing-Boing的编辑马克弗劳恩费尔德（Mark Frauenfelder）在他最近的DIY宣言《手工**：在一个废弃的世界中寻找意义》中写了一章。虽然这种饮料可以提供好处，但也有人担心，显然有一些情况下，它是有害的。弗劳恩费尔德在博因博因的康普茶上的帖子很好地阐述了利弊。
康普茶|一个绿色番茄
- 发表于 2021-05-27 15:21
- 阅读 ( 180 )
- 分类：IT
你可能感兴趣的文章
凯菲尔(kefir)和红茶菌(kombucha)的区别
凯菲尔(kefir)和红茶菌(kombucha)的区别 康普茶和开菲尔是发酵饮料，富含有机酸、酶、有益菌群和维生素。这两种饮料对健康都有好处。开菲尔和康普茶的关键区别在于它们的基础；开菲尔通常是用牛奶做的，而康普茶是以茶...
红茶菌(kombucha)和开菲尔(kefir)的区别
康普茶和开菲尔的主要区别在于，康普茶是用茶制成的发酵饮料，而开菲尔是用牛奶制成的发酵饮料。 康普茶和开菲尔都是发酵饮料，对健康有各种好处。然而，红茶菌和开菲尔菌在成分和发酵过程上有一些不同。 覆盖...
咖啡(coffee)和茶(tea)的区别
...茶都有传奇的过去，包括为获得这些产品而发动的战争。茶是中国古代统治者神农发现的，当时一片命中注定的叶子掉进了他的沸水里。咖啡的历史开始得很晚，据信最早是公元674年在红海附近的阿拉伯种植的。咖啡的故事可以...
泡菜很容易做，对你的肠胃很好
...罐白菜，盐和过滤水。Rural living博客Stupling Homestead提供了一种**泡菜的简单方法：把卷心菜切丝或切片。你也可以选择用木槌敲打它来释放里面的汁液。在你的罐子或瓦罐里放上几把卷心菜，然后在上面撒上大约1茶匙的盐。冲洗...
咖啡爱好者喝茶指南
咖啡很棒，但即使是咖啡爱好者也可能想给茶一个机会。茶是另一种受人喜爱的温性饮料，它给饮酒者带来了一些可怕的健康益处，在没有咖啡的***含量下降的情况下，它能额外提高警觉性，并且有相当多的选择。下面是如何开...
如何根啤酒？(root beer made?)
...常可以忽略不计，但如果出于健康或宗教原因，酒精消费是一个问题，人们可能希望坚持使用商业生产的饮料。 ...
什么是亚马逊？(amazake?)
... Amazake是一种传统的日本饮料，通过发酵大米生产出一种甜而营养的饮料。发酵饮料在许多专卖店都有售，在保健食品店也能买到，因为它具有很高的营养价值。对于乳糖不耐症...
什么是康普茶？(kombucha?)
... 康普茶是一种发酵饮料，由茶和细菌培养物制成。在过去的2000年里，在亚洲，人们喝它是因为它据说有药用价值。这种特殊的酵母和细菌培养物通常在人与人之间传播，...
什么是茶叶(tea?)
... 茶是将茶树的干叶、芽和嫩枝浸泡在温水到热水中制成的饮料。根据植物原料的处理方式，饮料的风味和颜色可能会有很大的不同，许多还包括额外的调味品，这会使味道...
在哪里可以买到康普茶？
... 康普茶是一种发酵茶的名字，在亚洲已经使用了几个世纪。虽然许多亚洲人定期购买康普茶，但俄罗斯被认为是康普茶的发源地。在现代俄罗斯，康普茶以kvass的名字而闻...
0 篇文章
