用你的手估计你的份量
当你盯着一桶新的饮食，你的部分是最难衡量和跟踪的事情之一。您的厨房规模可能是伟大的，在您的家舒适，但它是不实际的随身携带一整天。相反，你只需要用手去了解粗略的估计。
如果这个想法看起来很熟悉的话，那可能是因为本月早些时候梅兰妮详细介绍了这个想法的基本原理，强调了它对厨师的用处。今天早上，在注册减肥者的时候（是的，没错，减肥者-我以前用过它，如果游戏机制对你有效的话，它会非常有效，即使你不想减肥，它也能让你更健康），我无意中发现了上图中那张方便的备忘单。
- 1杯=你的拳头
- 1盎司=拇指的肉质部分
- 1汤匙=你的拇指，减去肉质部分
- 1茶匙=食指尖
- 1英寸=食指的中间部分
- 1-2盎司坚果或椒盐卷饼之类的食物=你的手
- 3盎司肉、鱼或家禽=手掌
显然，这些都是粗略的估计，它们的准确度会根据你手的大小而有所不同，但这并不是一个坏的起点。如果你家里碰巧有一个厨房磅秤，你可以用它和一些测量勺来确定这些测量用手测量的效果，如果任何测量值相差很大，你可以自己设定基线。正如我所说的，梅尔几周前就讲了这些基本知识，但我发现体重观察者的图表非常有用。
- 发表于 2021-05-28 12:10
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