香草vs香料
每当提到草药和香料(它们经常被统称为“香草和香料”)这个短语时,我们脑海中就会浮现出味道浓郁、芳香扑鼻的食谱。这些都是植物产品,主要用于赋予食物丰富的风味,但也有许多草药和香料也用于治疗各种疾病。由于它们的治疗特性,许多草药和香料被用于乳酪和化妆品中来治疗许多皮肤问题。尽管如此受欢迎,问一个人草药和香料的区别,你很可能会一无所获。本文将描述这些差异,以便更好地了解这些有价值的植物产品。
因为这两个词大多是一起使用的,而且经常互换使用,所以人们在头脑中必然会混淆草药和香料的区别。诚然,两者都是从长裤中提取出来的,两者都可以新鲜使用,也可以干燥使用,有很多不同之处。
草本植物
草本植物主要是非木本植物的叶子,被称为草本植物。虽然草药主要用于增加食物的香味,但印度有一套完全依赖这些草药的医药体系。它被称为阿育吠陀,使用各种各样的草药和它们的成分剂量来治疗各种疾病。因此,草药具有巨大的药用价值,甚至西方世界也在慢慢地认识到,越来越多的研究正在对草本植物进行研究。草本植物在温带气候中生长最好。例如薄荷、迷迭香、百里香等。
香料
香料主要是植物的部分,而不是叶子,如根、茎、球茎、树皮等,它们已经**燥,用来给食物调味。辛辣植物原产于热带和亚热带气候。香料主要是用来增加食物的风味和香味,尽管也有一些香料是用来增加其药用价值的。众所周知,姜黄是一种印度香料,它具有抗炎、抗病毒、抗真菌、抗脓毒症甚至致癌的神奇保健功效。一些香料也被用作防腐剂。
香草和香料的区别
因此,草药和香料的区别可以归结为它们来源于一种植物。当植物的叶子组成药草(大部分),香料来自种子,根,树皮,甚至球茎。草药是在干燥后使用的,尽管有许多草药是新鲜使用的。调味品在使用前总是要干燥的,它们的加入是为了提高配方的风味和香气。
姜黄被认为比香料有更大的药用价值。草药也用于制备化妆品和面部乳酪。在印度,有一种被称为阿育吠陀的替代医学体系,它只基于草药。
在简介:区别草药和香料•草药和香料是植物产品,主要用于食品调味和增强配方的风味和香气•草药来自植物的叶子,而植物则来自植物的根、茎、树皮和其他部分•草本植物生长在温带气候,而香料则是在热带和亚热带气候中发现更多•草本植物具有更多的药用价值,可用于各种软膏和乳酪酱中•一些香料也用作防腐剂 |