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荞麦(buckwheat)和小麦(wheat)的区别
荞麦和小麦的主要区别在于，荞麦是有花植物苦荞麦的种子，苦荞麦不是草，而小麦是小麦属的几种谷类作物中的任何一种。此外，荞麦完全不含麸质，而小麦含有麸质。此外，荞麦花吸引蜜蜂，帮助它们生产出具有独特风味的...
面条(noodles)和面团(pasta)的区别
面条和面食富含碳水化合物。根据国家面食协会公布的标准，面条必须含有至少5.5%的鸡蛋固体重量。面条可以加入汤和砂锅，而面食可以成为一个完整的一餐加上一些蔬菜。意大利面要轻得多，根据意大利法律，只能用硬粒小...
日本人(japanese)和中餐(chinese food)的区别
...乌冬拉面天麸罗东布里生鱼片牙克托里奥登纳豆Tamagoyaki荞麦面东京喀什班味噌汤Onigiri等。什么是中餐(chinese food)？中国菜起源于中国，并总是伴随着中国酱汁-醋，红辣椒酱，酱油。这些酱汁是为了增加中国食物的风味。简言之...
日本人(japanese)和中餐(chinese food)的区别
...生吃。寿司拼盘是一个很常见的例子。以下是几个例子：乌冬，雅克索巴，拉面（面条），胜和天妇罗。最后两道菜通常是油炸的，这是日本人油炸的一个共同特点。 中国菜反映了中国人民的传统烹饪风格。米饭和面条是中国...
如何吃soba
索巴面条是由荞麦制成的细面条。你会发现很多日本餐馆都供应面条，尤其是那些专门做面条的餐馆。由于荞麦的缘故，荞麦富含蛋白质和维生素。从来没有试过？以下是一些soba饮食小贴士。吃索巴面条时，尤其是用筷子吃饭...
什么是索巴面条？(soba noodles?)
... 索巴面条有别于另一种相当流行的面条，叫做乌冬面，乌冬面厚得多，在某种程度上相当于费图辛的厚度。乌冬通常完全由小麦制成，而不是荞麦和小麦的混合物。每种类型的受欢迎程度往往是区域性的。在日本的某...
什么是荞麦粉？(buckwheat flour?)
...产品。荞麦粉可以用于各种食品，包括煎饼和传统的日本荞麦面。 ...
什么是天妇罗虾？(tempura shrimp?)
...入汤中。用这种方法制备的虾也可以放在一种名为soba的荞麦面上食用。 天妇罗烹饪技术与日本料理密切相关，天妇罗海鲜和蔬菜菜肴在...
什么是shogatsu？(shogatsu?)
...ogatsu食品包括toshikoshi soba，一种在除夕吃的象征长寿的长荞麦面。人们还习惯于吃Osechi ryori，这是一种在jubako盒子的小部分中一起提供的传统食品。jubako盒子里的每一种食物都有自己的象征意义。例如，黑豆象征着健康，而鲱鱼...
什么是荞麦面？(soba?)
... Soba是荞麦的日语单词，尽管它已被专门用来指荞麦面，这是日本料理的一个组成部分。这种面条有冷热两种，有各种各样的菜肴，在日本随处可见。亚洲的专卖店也有，许多主要市场也有。荞麦面营养丰富，味道独特...
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