酒精和醋是人们用于清洁的两种常用材料。虽然清洁和去除污渍不是上述材料的主要用途，但由于其化学性质，它们在这方面非常擅长。例如，醋是酸性的，可以溶解一些污渍或物质。通常使用其中一种清洁家用电器和家具，如电视屏幕、液晶显示器、金属表面、木制表面等。摩擦酒精与普通酒精并不完全相同，虽然化学上，它是一种酒精。而且，它在成分、作用方式以及在食醋中的应用等方面也有所不同。

酒精也被称为外科精神。大多数人认为它是一种液体，主要用于局部应用。它的制备需要使用一种特殊的变性酒精溶液。此外，它含有大约70%的乙醇或浓缩乙醇。这也被称为异丙醇或异丙醇。**商、工业和个人使用不同的配方标准，使用不同的乙醇含量。酒精的正常成分在70%到99%之间。酒精是无色的，熔点为-89摄氏度。它的沸点是82.5摄氏度。

我们再来看看醋的化学成分。它是一种由醋酸和水组成的液体。乙酸的简单分子式是CH3COOH。它的生产包括由一种特殊的细菌发酵乙醇。醋的主要用途是作为烹饪原料。商业上，醋的生产是通过发酵，可以快也可以慢。传统的葡萄酿造过程比较慢，发酵过程长达数月甚至一年。另一种方法，也就是较长时间的发酵是独特的，因为它允许积累的黏液是无毒的。这是由相同的醋酸菌组成的。在快速方法中，首先将细菌培养物添加到源液体中，然后允许空气进行称为氧化的过程。这促进了更快的发酵。在快速生产过程中，醋的平均生产时间为20小时到3天。用快速工艺生产的商品醋含有残留酒精。

如上所述，酒精和醋都能很好地去除污渍，但它们的作用方式不同。如果只需要溶解非极性化合物，那么摩擦酒精是更好的选择。这包括机油。对于由油渍引起的污渍，可用酒精作为有效的解决办法。另一方面，醋善于溶解极性和非极性化合物。它能溶解盐和糖。

当非极性化合物需要溶解以清除污渍时，由于醋的某些特性，许多人更喜欢醋。它蒸发不快，取决于醋酸的浓度，能溶解更大更硬的污渍。

无论是用酒精还是醋，都要小心。在高浓度下，两者都可能有害。在这方面，摩擦酒精造成了更大的风险，因为它是有毒的摄入和释放更多的烟雾浓度进一步增加。应在通风良好的地方使用。醋也应该小心使用，但不会像酒精那样有害。

总结

1. 揉搓酒精也被称为外科酒精，主要用于局部用药，其制备涉及使用一种特殊的变性酒精溶液，含有约70%体积的乙醇，或浓缩乙醇，也称为异丙醇或异丙醇；醋是一种由醋酸和水组成的液体，醋酸的简单分子式是CH3COOH，它的生产涉及到一种特定的细菌对乙醇的发酵
2. 如果只有非极性化合物需要溶解，比如油，那么摩擦酒精是更好的选择；醋既能溶解极性化合物，也能溶解非极性化合物，它还能溶解盐和糖
3. 醋蒸发不快，取决于醋酸的浓度，可以溶解更大更硬的污渍
4. 酒精比醋更有害；但两者都需要小心使用