主要区别-蒸发与冷凝

蒸发和冷凝都是指汽相和液相之间的相变。蒸发和冷凝的主要区别在于，蒸发涉及在低于液体沸腾温度的温度下从液相到汽相的相变，而冷凝涉及从汽相到液相的相变。

什么是蒸发(evaporation)？

蒸发是液体中的分子在低于液体沸点的温度下变成蒸汽的过程。这是因为液体中的分子有很大的动能范围，而有些分子有足够的动能来克服使它们以液体形式结合在一起的吸引力。

如果液体是在一个封闭的空间，那么一些逃逸的分子可以回来与液体表面接触，并重新加入液体中的分子。最终，在蒸发速率等于分子重新加入液体的速率的情况下，平衡就建立起来了。在这个阶段，空气据说达到了最大的饱和水平。

什么是冷凝(condensation)？

在冷凝过程中，汽相中的物质发生相变变成液体。当空气达到气体的最大饱和水平时，就会发生这种情况。空气中水分子的最大饱和水平可以通过降低温度或增加压力来降低。正如我们前面所讨论的，液体表面附近的一些“逃逸”的蒸汽分子可以凝结并再次变成液体。携带冷饮的瓶子周围也会出现冷凝现象，因为瓶子周围的温度较低，在达到饱和之前空气中可能存在的水蒸气量较小。在雨天，空气可能会被水蒸气饱和，并导致水在窗户内部凝结。

Condensation happens when the temperature of the air is lowered.这减少了空气中可能存在的水蒸气的数量，因此水分子结合在一起形成液滴。

在家里煮水时，外面的空气温度不足以使蒸汽保持在气相。所以水分子**在一起形成微小的液滴。这也是一个凝结的过程。水循环是由水体中的水分蒸发驱动的，这些水分被风带走，最终在云层中凝结并降下来。

Condensing water droplets above a cup of hot coffee (or）分散光线，因此当光线照射到它们时可以检测到。

蒸发(evaporation)和冷凝(condensation)的区别

相变

蒸发涉及从液体到蒸汽的相变。

冷凝是蒸发的逆过程，在蒸发过程中，相从蒸汽变为液体。

术语

蒸发只是指在沸点以下从液体到蒸汽的相变。如果这种相变发生在沸点，这个过程称为沸腾。

冷凝是指从蒸汽到液体的相变，与温度无关。

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“水从一杯热茶中蒸发后凝结成可见的水滴”，作者：Jarombouts（自己的工作）[CC by-SA 3.0]，通过维基媒体共享