酒(liquor)和利口酒(liqueur)的区别
关键区别：白酒本质上是一种含酒精的饮料。它也通常被称为酒精或蒸馏饮料。这些酒通常是通过发酵谷物、水果或蔬菜的方法生产的。另一方面，利口酒本质上是用水果、奶油、香草、香料、鲜花、坚果甚至奶油调味的酒。它也可能含有添加糖或甜味剂，如高果糖玉米糖浆。
白酒本质上是一种含酒精的饮料。它也通常被称为酒精或蒸馏饮料。在北美和印度，也可以使用术语“烈性酒”，以区别于未蒸馏的酒精饮料。
酒精饮料是一个庞大的术语，它可以包括任何和所有类型的饮料含有乙醇。这包括啤酒、葡萄酒、香槟等。然而，白酒或烈性酒指的是经过进一步蒸馏以增加饮料中酒精含量的酒精饮料。
蒸馏过程基本上除去了水，得到了酒精含量更高、更纯净的酒精。这些酒通常是通过发酵谷物、水果或蔬菜的方法生产的。每种不同类型的酒都是从不同的产品来源生产出来的。
一些常见的酒类包括：
- 威士忌或威士忌：一种蒸馏酒精饮料，由任何形式的发酵谷物泥制成。威士忌可以由大麦、麦芽大麦、黑麦、麦芽黑麦、小麦和玉米制成，这取决于所生产威士忌的地理区域或类型。
- 朗姆酒：用甘蔗副产品，如糖蜜或甘蔗汁制成的蒸馏酒精饮料。
- 伏特加：由水和乙醇组成的蒸馏酒。它是由各种发酵物质如谷物、土豆、有时还有糖或水果蒸馏而成。从糖和水果中蒸馏出来的酒也作为调味伏特加**。
- 白兰地（白兰地的缩写）：从葡萄酒、葡萄和其他果汁中蒸馏出来的雪碧。
- 苏格兰威士忌：苏格兰加工的一种威士忌。它最初由麦芽大麦制成，但在18世纪，酿酒厂开始生产由小麦和黑麦制成的威士忌。
- 龙舌兰酒：由蓝色龙舌兰植物制成的蒸馏酒。这种蓝色龙舌兰主要生长在墨西哥的龙舌兰市。
今天的酒有多种用途。它几乎出现在每一个活动中，如聚会或聚会。它也可以作为一个新的日期破冰或许多人声称它有助于淹没悲伤和其他忧虑。白酒实际上已经成为我们文化的一个主要部分。
另一方面，利口酒本质上是用水果、奶油、香草、香料、鲜花、坚果甚至奶油调味的酒。它也可能含有添加糖或甜味剂，如高果糖玉米糖浆。有些利口酒是用某种木材、水果或鲜花调制而成，而另一些则是用芳香剂或调味剂蒸馏而成。在美国的一些地方，利口酒也被称为甜酒或杜松子酒。
利口酒和白酒之间的混淆主要是因为它们的名称和发音相似，但也因为现在利口酒通常有多种口味，如苹果伏特加、柠檬朗姆酒、椰子龙舌兰酒等。此外，利口酒的酒精含量在15%（30度）到55%（110度）之间。因此，酒精含量对区分利口酒和白酒没有帮助。那么，你怎么区分呢？一般的经验法则是利口酒加了糖。它通常有甜味和糖浆味，而白酒有酒精味，可能有其他口味的味道。
利口酒可以在冰上小口喝，也可以作为***的一部分，有时可能包括咖啡或奶油。不同的利口酒经常被用来**分层的混合酒，不同颜色的利口酒以一种方式浮在另一种上，形成分层。这种情况的发生是因为每一种选择的利口酒都有不同的密度，这使得它们可以分别漂浮。利口酒也经常与甜点一起或在甜点之后供应，想想樱桃禧年。它们也常用于烹饪，通常用于白酒调味汁或红烧。
- 发表于 2021-07-13 09:41
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