如何在为别人做饭时保持清醒

现在，我的大部分花蕾都在完全接种疫苗的路上，我对喂养它们感到非常兴奋。尽管在进行有趣、随意的交谈时，可能会有一个轻微的重新学习曲线，但我很高兴地说，我已经完善了自己的菜单规划策略，以便再次为别人做饭。...

现在，我的大部分花蕾都在完全接种疫苗的路上，我对喂养它们感到非常兴奋。尽管在进行有趣、随意的交谈时，可能会有一个轻微的重新学习曲线，但我很高兴地说，我已经完善了自己的菜单规划策略，以便再次为别人做饭。

“为我做饭”和“为我想得到高度评价的人做饭”的主要区别在于后者需要一顿饭。虽然晚餐吃一碗白干酪和碎薯片我可能会很满意，但我绝不会招待客人。

为朋友和家人做饭是我向他们展示我喜欢他们的方式，而这种展示至少转化为三个部分——主菜和两面菜，或者主菜、一面菜和甜点。这是一个合理的食物量，但我可以非常不合理的复杂和花哨的每一个组成部分应该是，所以我制定了一个规则，以保持自己在菜单规划。为了让自己在为别人做饭的时候保持清醒，你应该做一件事，而且只能从以下每一类中做一件事。

一些可以提前完成的事情：这可能意味着提前几天或几个小时，这取决于你自己。但基本上，你想要至少一道菜，你可以做，然后忘记，直到服务时间。冷盘沙拉、自制面包、甜点，甚至是最好在低温或室温下食用的肉类菜肴都是不错的选择。
一些你可以忽略的东西：这可能是一道可以烤的菜，非常慢的烤，或者在速溶锅或慢炖锅里煮。这可能是你的蛋白质（比如猪肉里脊或一些鸡大腿），但烤胡萝卜、烤土豆或用电饭煲或速溶锅做的米饭也能起作用。
一些需要你注意的事情：这是任何需要摆弄、观看、翻动或翻腾的事情。精致的蔬菜、烤肉或昂贵的牛排都属于这一类。

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想要第四件事吗？买它，或者当别人问“我能带什么”时，告诉他们带上它

这个框架的好处是，几乎任何组件都可以归入任何类别，因此您可以对任何符合您的想法的东西产生真正的想法，这将使您保持相对平静，但不会让您感到厌烦。最后的食物看起来像是烤鸡大腿（第3类），配上胡萝卜沙拉（第1类）和一些烤土豆（第2类）；或者它可能看起来像这个即食锅猪肩（2类），一些自制的卷（1类），和炒芦笋（3类）。我几乎总是把甜点外包出去，但如果你更喜欢烤甜的而不是美味的，你可以买些面包卷，烤个派。然而，如果你想要一种属于第一类的甜点，就要提前切碎一些新鲜水果，用一大罐冷的浓奶油来盛上。

如果你不想煮所有的三种成分，那也没关系！我一直主张少干多做，并尽可能多地外包，以保持你的理智，特别是如果你是新的烹饪或新的烹饪为其他人。为四个人做饭需要一套不同于为一个人做饭的技能，而用一份过于珍贵的菜单来压倒自己只会吸走做前者的乐趣。

发表于 2021-07-15 18:02
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分类：生物

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