把这些培根肥鼠尾草叶放在你的空气煎锅里

油炸药草可以增加土豆泥、砂锅菜和馅料的质地、风味和颜色,但在热油中珍贵地油炸小叶子并不是大多数人想在火鸡日的待办事项。但是如果你有一个空气煎锅,你可以在大约三分钟内把一大堆这些超级美味的培根-脂肪-鼠尾草叶子炸脆。...

油**草可以增加土豆泥、砂锅菜和馅料的质地、风味和颜色,但在热油中珍贵地油炸小叶子并不是大多数人想在火鸡日的待办事项。但是如果你有一个空气煎锅,你可以在大约三分钟内把一大堆这些超级美味的培根-脂肪-鼠尾草叶子炸脆。

我原本打算在适合季节的叶子上涂上烹饪喷雾,但我买的罐子(就在今天早上!)拒绝执行广告,溅射时,它应该喷洒。我没有放弃(或者回到商店),而是决定用我的培根油脂储备。我把鼠尾草叶扔进一茶匙融化的脂肪里,让它们吸收咸油脂。然后我用味精和白胡椒粉给它们调味,然后把它们放在空气煎锅的抽屉里炸两分钟,直到它们又脆又香。

忘了装饰吧:这些叶子本身就是小吃(我吃了大约10片培根肥的鼠尾草叶,就像吃薯片一样,我还会再吃一次。)它们很脆,很咸,而且(多亏了味精和肉质油脂的组合),里面装了一吨鲜味。虽然我可以吃一整碗,没有人陪伴,也没有装饰,但我迫不及待地要在土豆泥上把它们弄碎。

空气煎炸或者,请原谅“小桌面对流烤箱”—培根肥鼠尾草叶可以在大约三分钟内搅拌起来,但是你的空气煎锅篮子的大小有点限制。你要把叶子放在一层里,尽管有些叶子在做饭的时候会吹来吹去,因为它们是叶子,当遇到强风时,叶子往往会吹来吹去。

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如果你有一个像我这样的小油炸锅,你可以很容易地分批这些坏孩子,因为(再一次)他们只需要大约三分钟,开始完成。你甚至可以提前**它们;只要把它们放在一个气密的容器里,在每层叶子之间放一条纸巾。要**酥脆的培根鼠尾草叶,您需要:

  • 新鲜的鼠尾草叶,你要多少就多少
  • 培根油脂,大约每6-10片叶子一茶匙(鼠尾草叶子的大小差别很大,偏于多余油脂)
  • 味精
  • 白胡椒粉

把新鲜的鼠尾草从茎上拔下来,如果你认为叶子需要清洗,就用冷水冲洗(我通常用纸巾擦掉)。如果你洗你的衣服,在继续之前用纸巾把它们完全擦干。

一旦你有一个干净的,干燥的鼠尾草叶存储,把他们放在一个搅拌碗和毛毛融化(但不是热)培根油脂上,用你的手扔他们涂层。鼠尾草很容易吸收油脂,摸起来很油腻。在每片叶子上撒上大量的味精和白胡椒粉调味,然后在一个400度的空气煎锅里一层一层地煮两分钟℉. 立即作为装饰物(或多叶小吃),或储存在室温下的气密容器中(每层鼠尾草之间用纸巾),直到你准备好使用它们。

  • 发表于 2021-07-16 03:38
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  • 分类:美食

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