如何在没有奶酪的情况下制作一个完美的小吃板 - tl80互动问答网

如何在没有奶酪的情况下制作一个完美的小吃板

当谈到以食物为中心的董事会时，奶酪和/或厨具通常是明星。我喜欢这两样东西，但它们不一定是小吃板的焦点，尤其是当有那么多其他类型的小吃的时候。...

当谈到以食物为中心的董事会时，奶酪和/或厨具通常是明星。我喜欢这两样东西，但它们不一定是小吃板的焦点，尤其是当有那么多其他类型的小吃的时候。

据古普（我知道，我也从没想过我会写这个），这个董事会的德语版本被称为“vesper董事会，它包括“一顿小口的盛宴，让主人省去厨房的热度，有更多的时间喝开胃酒。”（侧边栏：你知道“GOOP”代表“Gwyneth Orson Welles Orson Welles Paltrow”吗？这是事实，不是我编造的。）

这是不是意味着你不能把肉或奶酪放在这块板上？当然不是。创建这样一个vesper董事会并不是要遵守一套严格的规则，而是一种范式转变。当你不再专注于美食和高档奶酪时，有两件事发生了。首先，你的零食更有创意。第二，你最终会吃更多的泡菜。有人不去想“腌洋葱配这个奶酪好吗？”而去想“什么奶油的东西配这些腌洋葱好？”

与任何棋盘一样，创建一个vesper棋盘是关于平衡的。你想要吃咸的、甜的、酸的和辣的，你想要提供一些输送系统来把咸的、甜的、酸的和辣的东西送到你的嘴里。如果你不能跳出肉类和奶酪的框框去思考，别担心，我有一些建议：

薯片加奶油和鱼子酱
水泡石狮椒
最后涂上一块蓝奶酪
腌鸡蛋或魔鬼蛋
葱，拌培根调味汁，烤熟
无论什么水果，加上葡萄，因为葡萄是最终的零食水果
干果，尤指无花果或枣子，涂有山羊奶酪，也许包在熏火腿里
所有腌制和腌制的蔬菜（如果你被难住了，就从山茱萸、橄榄和腌制的蘑菇开始。）
罐头小鱼
多尔马
黄油和马尔顿盐萝卜
鹰嘴豆泥和非常好的皮塔
恩杜哈，或者像恩杜哈一样的蔓延
拉伯尼，淋上橄榄油，涂上卡拉马塔橄榄
甜椒奶酪，酒吧奶酪，fromage fort，熏鲑鱼慕斯，或任何奶油酱

用你最喜欢的面包、饼干、小碗调味橄榄油和醋蘸着吃。辛辣蜂蜜也是不错的调味品选择(如果你想在那里扔点火腿，随便；我不会告诉格温妮丝。）

Vesper板是新的奶酪板

发表于 2021-07-18 01:32
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分类：美食

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