你可能感兴趣的文章
劳动节决战：汉堡vs热狗
...饥肠辘辘的听众：你想要汉堡吗？还是热狗“两者”当然是一种选择，但不是为了这次决战的目的素食主义者？我很抱歉。竞争汉堡包和热狗都有很多种烹调方法，无论是烧烤、烧烤、平底锅还是热狗的煮沸。再加上番茄酱、芥...
再利用最常见厨房剩菜的最佳方法
...会融化在一起，味道也会混合在一起。你也可以做一种叫Fromage Fort的奶酪酱。它结合了你所有的老奶酪，盐，胡椒，大蒜和一点白葡萄酒。你可以把它放在饼干上，也可以把它融化在奶酪吐司上。别忘了你剩下的好帕尔马干酪皮...
什么是小吃？(canapés?)
... Canapés是一种以面包或饼干为底的开胃小吃，上面点缀着各种小的、通常是美味的配料。通常情况下，晚餐前在客厅或休息室区域供应，同时提供各种其他开胃菜。大多数厨师和...
什么是都柏林奶酪？(dubliner cheese?)
... 都柏林奶酪是一种爱尔兰奶酪，以爱尔兰首都都柏林命名。这种奶酪产于爱尔兰，并进口到许多欧洲国家和美国。Dubliner奶酪最早由John Lucey于1996年生产，现在以Kerrygold品牌大规模生...
什么是fromage frais？(fromage frais?)
... Fromage frais是一种法国式白奶酪，通常由脱脂牛奶制成，根据其制作方式有多种质地，通常与其他配料（如香辛料或甜浆果）结合使用。奶酪本身几乎没有味道，这使得它...
什么是莫内沙司？(mornay sauce?)
... 莫内沙司是一种经典的法国沙司，以16世纪末或17世纪初莫内公爵的名字命名。这个名字本身就很有趣，因为Mornay是一种融化的奶酪与béchamel沙司的混合物，béchamel沙司是一种用肉...
什么是帕尔马意大利饭？(parmesan risotto?)
... 帕尔马干酪意大利饭，或意式意大利干酪意大利饭，是一种用帕尔马干酪做成的奶油米饭。它可能是最经典的意大利调味饭，通常被用作更复杂口味或配料的基础。制作帕尔玛干酪意大利饭通常并不困难，尽管它可能很耗时...
什么是夸克奶酪？(quark cheese?)
...的奶酪。它类似于其他未老化的奶酪，如法式干酪、法式fromage frais、南亚paneer和墨西哥queso blanco。Quark通常脂肪含量低，是蛋白质和维生素B12的良好来源。至少从公元一世纪开始，日耳曼人就喜欢它，当时罗马作家在他的著作中...
为什么瑞士奶酪有洞？
... 瑞士乳酪，或fromage Suisse，由于用于制作乳酪的发酵过程，上面有洞。奶酪是通过将细菌引入牛奶中制成的，当细菌进食并产生乳酸时，牛奶开始凝结。消化过程的另一个副产品通常是...
什么是卡普雷斯酒店？(an insalata caprese?)
... insalata caprese是一种意大利菜特有的沙拉，由成熟的番茄切片、新鲜的水牛马苏里拉切片和整个或切碎的新鲜罗勒叶制成。沙拉通常用盐、胡椒、橄榄油和香醋调味。马苏里拉、西红柿...
0 篇文章
