如何把糊状的葡萄变成一个奇特的奶酪伴奏

葡萄不错,但我喜欢新鲜结实的。当它们开始吐出来的那一刻,我就失去了兴趣,任由它们在我的薯片里煎熬,直到它们“坏到”可以扔掉。然而,当我发现烤葡萄的时候,这种可怕的循环已经被打破了。...

葡萄不错,但我喜欢新鲜结实的。当它们开始吐出来的那一刻,我就失去了兴趣,任由它们在我的薯片里煎熬,直到它们“坏到”可以扔掉。然而,当我发现烤葡萄的时候,这种可怕的循环已经被打破了。

这是《与克莱尔一起吃垃圾》的一部分,这是一个生活骇客系列,克莱尔·洛尔说服你把厨房里的垃圾变成可食用的美味。

我开始把它们烤成果酱小点心,而不是扔掉悲伤的小东西,非常适合搭配奶酪。重要的是你要明白这些不是葡萄干。葡萄干是葡萄的一种浓缩形式,但缺乏烤箱中非酶褐变所产生的美妙、丰富和烘烤的味道。这种褐变可以防止糖浆状的葡萄变得太难吃,并使它们完全上瘾。你只需要一点点油(黄油或橄榄油都可以)、盐和胡椒粉就可以把悲伤的葡萄和糊状的葡萄变成这个奇特的奶酪盘了。

如果你和我一样是黄油的忠实粉丝,只需融化几茶匙,然后淋在一堆葡萄上,如果需要的话,再加上一些,以确保它们都被涂得很轻。撒上少许盐,磨碎少许胡椒粉,放入425度的烤箱中烤半小时。

烹饪容器其实并不重要。我喜欢用我小小的铸铁平底锅,但用一个镶边的烤盘,小砂锅,或任何其他烤箱安全的菜都可以。

一旦葡萄爆裂,美味的汁液凝结成糖浆,把它们从烤箱里拿出来,让它们冷却一点,和你最好的奶酪一起食用。然后出去买更多的新鲜葡萄,根据需要重复整个过程。

  • 发表于 2021-07-19 03:20
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  • 分类:生活方式

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KC牛灿大法好
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