草饲牛肉比粮饲牛肉更适合你
你认为所有的红肉都对你的健康有害吗？也许不是。英国营养学杂志上的一项新研究表明，与普通谷物加工的红肉相比，草食牛肉与血液中欧米伽-3脂肪酸含量更高有关，欧米伽-3脂肪酸对健康有益。
正如食品博客Foodista所确认的，奶牛的基因设计是为了吃草，而不是传统农业的谷物饮食，因此，用草喂养的奶牛会比工厂化养殖的奶牛更健康（对我们来说也更健康）。这项研究证实了这一观点，结论是：
在习惯性食用红肉的人群中，草食动物的红肉可能有助于饮食摄入LCN-3多不饱和脂肪酸[ω-3脂肪酸]。
在鱼、核桃和一些水果和蔬菜中发现的欧米伽-3脂肪酸被推荐用于多种健康益处，包括降低心脏病的风险。有趣的是，红肉在心脏健康方面通常被视为恶棍。
寻找草饲牛肉的人通常出于道德和环境的原因，因为草饲牧场主通常是小型的、当地的生产者，他们在开阔的牧场上人道地饲养牛（除了给牛提供天然的饮食之外）。草饲牛肉也更瘦。这项研究的发现可能为肉食者选择草饲牛肉而不是传统牛肉提供了另一个令人信服的理由，尽管草饲牛肉更贵，也更难找到。
全食是一个方便的来源草喂养牛肉如果你有一个在你附近寻找标签，特别表明牛肉是100%草完成和牧场饲养。或者，更好的是，如果你住在农场附近，你可以直接从农民那里买牛肉。对于冷冻或制备的产品，Applegate是值得信赖的品牌；它提供冷冻草饲牛肉汉堡，除了许多其他有机和天然肉类。最后，Eatwild是一个重要的资源，它有一个农场目录，这些农场将向您运送草饲牛肉和其他牧场肉。如果您知道任何其他良好的来源草饲牛肉，请与我们分享他们的意见。约翰·菲舍尔摄。
草饲牛肉有益心脏健康
你可以在Twitter上关注或联系这篇文章的作者梅兰妮·皮诺拉。
- 发表于 2021-07-23 23:28
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- 分类：互联网
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