旋转木马边缘的微波炉食物加热更快，更均匀
为了避免微波加热食物时缓慢和不均匀的加热，试着将盘子或容器放在旋转旋转木马的边缘，而不是直接放在微波的中间。
要了解这是如何工作的，请记住微波通过微波辐射轰击食物来加热食物。这就产生了一个交变电场，它会激发食物中的水分子，迫使它们在试图与电场对齐时旋转。当水分子旋转时，它们以热的形式耗散能量。食物中的其他分子会吸收热量，不久整个盘子就会滚烫。
在微波炉里，磁控管的功率或大小不足以覆盖烹饪室的内部，你可以把盘子或容器放在旋转木马的末端，这样它就可以进出波导管的路径（在波导管中，微波被发射出来，磁场最强），水分子会旋转得更快，因为它们和磁场都在运动，结果是食物更热。
值得注意的是，这种技巧在老式微波炉中效果最好，因为新的微波炉使用更高效的磁控管，可以更均匀地覆盖烹饪室。即使在最好的情况下，从烹饪室的一侧到另一侧的功率也只会略有增加，但在第一次尝试时，它足以加热整个热袋。不过，你不会用这个技巧在3分钟内做一顿5分钟的电视晚餐；这只是更可能你的食物将更均匀，更彻底地加热烹饪时间到了。杰森·罗杰斯摄。
微波炉里最好的位置更聪明的每一天|通过视频口香糖YouTube
- 发表于 2021-07-24 05:52
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