你应该清洗你所有的水果和蔬菜,甚至那些你打算在吃之前剥皮的水果和蔬菜。除了田地里的污垢,还有细菌、杀虫剂或其他化学残留物。所以,当你打包野餐篮时,把你的食物冲洗一下。
顺便说一句,这并不意味着你需要害怕你的食物。少量的农药残留并不危险,购买有机食品也不会回避有机食品也使用农药的问题。
但是在农场和杂货店使用的安全协议假设你知道你应该在吃之前清洗你的食物。即使你打算剥东西,刀子也会将细菌或化学物质推入食物中,或者你可以将它们放在手上。
幸运的是,解决办法很简单:只需冲洗你的产品。不需要肥皂、漂白剂或类似的东西(事实上,食品安全专家建议不要额外使用),但你可以用软刷子擦洗哈密瓜之类的东西。
所以,如果你要为野餐打包,在出发前把农产品洗干净,然后把它放在一个干净的袋子或容器里。如果你在一个饭前不能洗手的地方,带上婴儿湿巾,也许还有洗手液。
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