绵羊(Ovis aries)可能在肥沃的新月地带(伊朗西部和土耳其,以及整个叙利亚和伊拉克)被驯养了至少三次。这发生在大约10500年前,涉及至少三个不同的野生mouflon亚种(Ovis gmelini)。绵羊是最早驯化的“肉食”动物;它们是10000年前转移到塞浦路斯的物种之一,山羊、牛、猪和猫也是如此。
自从驯化以来,绵羊已经成为世界各地农场的重要组成部分,部分原因是它们适应当地环境的能力。Lv及其同事报告了32个不同品种的线粒体分析。他们表明,绵羊品种的许多特性,如对温度变化的耐受性,可能是对气候差异的反应,如日照、季节性、紫外线和太阳辐射、降水和湿度。
一些证据表明,对野生绵羊的过度捕猎可能是驯化过程的原因;有迹象表明,大约10000年前,西亚的野生绵羊数量急剧减少。尽管有些人主张共生关系,但更可能的途径可能是管理消失的资源。拉森和富勒概述了一个过程,在此过程中,动物/人类关系从野生猎物转移到猎物管理,再到畜群管理,再到定向繁殖。这并不是因为小摩弗龙很可爱,而是因为猎人需要管理一个消失的资源。当然,养羊不仅仅是为了吃肉,还提供牛奶和奶制品、皮革用皮以及后来的羊毛。
被认为是驯化迹象的绵羊的形态变化包括体型缩小、母羊没有角以及包括大量幼小动物在内的人口统计学特征。
在DNA和线粒体DNA研究之前,有几个不同的物种(乌拉尔、莫弗隆、盘羊)被假设为现代绵羊和山羊的祖先,因为它们的骨骼看起来非常相似。事实并非如此:山羊是山羊的后代;来自摩弗隆的绵羊。
对欧洲、非洲和亚洲家养绵羊的平行DNA和线粒体DNA研究已经确定了三个主要和不同的谱系。这些谱系被称为A型或亚洲型、B型或欧洲型和C型,这些谱系已在来自土耳其和中国的现代绵羊中得到鉴定。这三种类型都被认为是mouflon(Ovis gmelini spp)的不同野生祖先物种的后代,mouflon位于肥沃的新月地带。中国青铜时代的一只绵羊被发现属于B型,被认为可能早在公元前5000年就被引入中国。
家养绵羊可能通过非洲东北部和非洲之角几次进入非洲,最早开始于7000 BP左右。今天在非洲有四种羊:有毛的细尾羊、有毛的细尾羊、有肥尾羊和肥臀羊。北非有一种野生绵羊,即野生巴巴拉羊(Amotragus lervia),但它们似乎没有被驯化,也没有成为今天任何驯化品种的一部分。非洲家养绵羊的最早证据来自Nabta Playa,约7700 BP;公元4500年左右的早期王朝和中王国壁画上描绘了绵羊。
最近相当多的学术研究集中在南部非洲绵羊的历史上。羊最早出现在南非的考古记录中,约为2270 RCYBP,在津巴布韦和南非的未注日期岩画上发现了肥尾羊的例子。今天在南非的现代牧群中发现了几种家养绵羊的血统,所有家养绵羊都有一个共同的物质祖先,可能来自东方羊,可能代表一个单一的驯化事件。
中国最早的羊日期记录是在一些新石器时代遗址,如半坡(西安)、北寿岭(陕西省)、石兆村(甘肃省)和核桃庄格(青海省),零星的牙齿和骨骼碎片。这些碎片不够完整,无法确定是家养的还是野生的。有两种理论认为,5600年至4000年前,本地绵羊从西亚进口到甘肃/青海,或8000-7000年前从盘羊(Ovis ammon)或乌拉尔(Ovis vignei)独立驯化。
来自内蒙古、宁夏和陕西省的羊骨碎片的直接日期介于公元前4700至4400 cal之间,剩余骨胶原蛋白的稳定同位素分析表明,羊很可能食用小米(黍或狗尾草)。这一证据向多德森及其同事表明,这些羊是驯养的。这套日期是中国最早确定的绵羊日期。
有早期驯养绵羊证据的考古遗址包括:
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